蒜香排骨的做法很简单，掌握方法，做出的排骨酥脆鲜嫩又美味
距离上次吃排骨才没过多久，居然又开始馋排骨了！说起排骨这种美食，真的是怎么吃都吃不腻，尤其是小孩子们实在是太爱吃它了。
说起排骨，可能很多人第一时间想到烤排骨、糖醋排骨、红烧排骨或者是炖排骨之类的吧？但是今天为大家分享的这种美食不是上面的任何一种，今天为大家分享的是我们美味的蒜香排骨。蒜香排骨的做法很简单，掌握方法，做出的排骨酥脆鲜嫩又美味。
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第一步：小葱洗净之后切段、生姜切丝、排骨洗净后切段备用。
提示：大家如果感觉到排骨里面有很多血水的话还需要加上一步，那就是先将排骨放到冷水当中浸泡出血水，这样泡好的排骨才可以进行下一步动作，否则我们的蒜香排骨做出来是非常腥的。
第二步：排骨处理好了之后放入盆里面，紧接着向盆里面加入适量的生抽、料酒、白糖、精盐、胡椒粉，将它们全部都抓拌均匀之后加入之前切好的葱段和姜丝，再抓拌均匀之后就放到一旁腌制大约30分钟左右。
第六步：锅里留底油，紧接着将排骨倒入油锅当中大火翻炒，翻炒一段时间之后加入剩下的蒜末继续翻炒均匀，再加入适量的葱花点缀，这样一份美味的蒜香排骨就做好了。
【 蒜香排骨的做法很简单，掌握方法，做出的排骨酥脆鲜嫩又美味】以上就是今天为大家分享的蒜香排骨的具体做法了，这样做出来的蒜香排骨外酥里嫩，味道是非常好的。因为口感酥脆味道还很入味的原因，小孩子们也非常喜欢吃这道美食。
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