天冷的时候，总想带孩子一起做点好吃的，起码能让胃感到暖~ 比如这种金灿灿、奶香味十足的南瓜松饼，出锅后，趁着温热的劲儿开始吃，就像冬天里的暖阳，瞬间捕获无数大人孩子的心。 宝宝用一只小手就轻松抓握，是完美的手指食物，无油低糖容易消化，也是零食和早点的最佳选择，我家宝宝向来毫无抵抗力。
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之前给大家写过一篇铜锣烧的做法，超多妈妈反映宝宝喜欢的不得了，这款是在铜锣烧基础上的改良，加入了维生素丰富的南瓜泥，南瓜本身甜软，加入之后松饼颜色和味道更好。 另外，你也可以发挥想象，把南瓜泥换成香蕉泥、苹果泥、酸奶都可以哦！哦对了，两只小饼中间还可以夹上喜欢的馅料，比如自制果酱、自制豆沙一起吃哦~
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松饼确实是食如其名，因为加入了鸡蛋、牛奶、少许黄油，所以煎出来特别松软，浓浓的奶香和蛋香，还有南瓜清香的味道，很多孩子妈妈也爱给家中的宝贝做松饼，就是因为制作简单，煎的时候不用放油，一分钟能煎出2-3张，口感松香，健康又美味。赶上非常时期，连做早餐都可以放慢节奏，那就多花些心思，用应季食材做些不同寻常的可口主食吧。
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【菜名】：南瓜松饼
【所需食材】：南瓜泥130克，牛奶65克，细砂糖30克，鸡蛋2个，低筋面粉200克，无铝泡打粉2.5克，黄油25克。
【自从做了它，再也不想买面包，平底锅就能做，暄软可口，越嚼越香】【做菜步骤】：
1、先把食材都准备好了，我准备的是贝贝瓜，贝贝瓜粉糯香甜，蒸着吃甚是好吃。其他的食材也都准备好。
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2、南瓜切成小块，清洗干净了以后放进蒸锅上面蒸熟，再把南瓜压成泥。
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3、大火蒸个20分钟就差不多了，取出来将南瓜压成泥，取出来130克的南瓜泥，加入65克的牛奶搅拌均匀以后备用。
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4、在盘里面打上2个鸡蛋，加入白糖，还有细砂糖搅拌至融化。
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5、倒入准备好的南瓜牛奶糊，搅拌均匀。
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6、将低筋面粉还有泡打粉混合均匀，过筛到南瓜奶糊里面，轻轻的搅拌均匀。
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7、黄油提前隔热水融化放凉，再将融化了以后的黄油倒进去，再次搅拌均匀。
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8、不粘锅不用加油，直接盛1勺面糊倒进锅里面，像是我下面图片这样，中间要留出来一定的距离，先将这一面煎至定型，然后再翻面煎另一面。把两面煎至金黄以后取出来。
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【小贴士】：
1、如果面糊很浓稠，可以加入牛奶调整面糊浓稠度，要根据自家所用南瓜的含水量来观察面糊状态，做出添加及酌减。
2、南瓜建议用南瓜贝贝，含水量少口感好而且甜，不加糖也好吃，喜欢甜的话也可以适量加糖
3、挑选南瓜时：应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点，则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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