自从学会这道菜，我就没再下过馆子了土豆片|薯片|孜然粉|香香|土豆

文章插图
家里还有一个西兰花，三个皮蛋，放了几样别的食材拌个凉菜
By 冰冰水儿
用料

西兰花一个
木耳适量
花生米适量
皮蛋三个
尖椒一个
耗油，一品鲜酱油，醋根据个人口味适量
盐，白糖，香油，辣椒油，芝麻适量

做法步骤

文章插图
【 自从学会这道菜，我就没再下过馆子了】1、西兰花洗净切小块，锅里放水加点色拉油焯水，花生米锅里煮一会，木耳泡好焯水。皮蛋切开，尖椒切块所有食材放在一个盆里

文章插图
2、加耗油，一品鲜酱油，醋，盐，白糖，香油，芝麻，辣椒油根据个人口味放，不吃辣的不放辣椒油。喜欢吃酸甜的多放点醋

文章插图
3、把食材和调料抓拌均匀

文章插图
4、拌好装盘
小贴士拌菜里可以放自己爱吃的菜，需要焯水的焯水
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。