季节交替 ， 气候回暖 ， 不仅繁花盛开 ， 各种野菜也争相冒头 ， 它们不仅口味独特 ， 很多还是“治病良药” 。 而我们今天要说的就是有“药草皇后”美称的蒲公英 。
七类人群会收获蒲公英的好处
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《随息居饮食谱》中描述其有清肺、利嗽化痰、散结消痈、养阴凉血、舒筋固齿 ， 通乳益精之效 。 尤其适合以下人群服用：
1
爱长痘痘、湿热重的人
随着天气变热 ， 很多人都会出现头发、皮肤油腻；爱长痘痘；口苦口干口臭；舌苔发黄等症状 ， 这多是体内湿热淤积、肝气郁结所致 。
蒲公泻火除湿、清热解毒、利尿散结 ， 能改善湿热引起的恶心、口臭问题 ， 对湿热引起的痘痘也有不错的效果 。
2
有口腔溃疡的人
一方面蒲公英具有一定的杀菌作用 ， 能杀灭引起口腔溃疡的溶血性链球菌；另一方面 ， 蒲公英有去火消炎、消肿散结作用 ， 能减轻舌头及口腔溃疡部分的肿胀、疼痛感 。
3
肝脏有损伤的人
蒲公英含有的蒲公英甾醇能够影响人体新陈代谢 ， 间接使肝糖原含量增加 ， 肝脂肪酶的活性下降 ， 从而在一定程度上起到保肝作用；而其含有的蛋黄素 ， 可以预防肝硬化 ， 增强肝和胆的功能 。
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4
有胃溃疡的人
有研究表明 ， 蒲公英能辅助杀灭幽门螺旋杆菌、金黄色葡萄球菌 ， 因此对胃能起到一定的保护作用 。
5
患有乳腺炎的人
在古代时 ， 蒲公英就已经被用来预防乳腺方面的疾病 。 据研究显示 ， 蒲公英提取物对毛细血管扩张和通透性亢进、纤维组织增生等有抑制作用 ， 具有明显的体内抗炎活性 。
此外 ， 蒲公英可以缓解结膜炎、腮腺炎、扁桃体炎、咽炎等炎症作用的疾病 ， 效果在一定程度上堪比抗生素 。
6
高血压人群
蒲公英含17种氨基酸 ， 且必需氨基酸含量丰富 。 在各种氨基酸中 ， 最值得称道的为γ氨基丁酸 ， 它在人脑能量代谢中发挥着重要作用 ， 还可促进乙酰胆碱合成、辅助降血压等 。
【蒲公英|春天吃这种“不花钱”的菜，比啥补药都好！知道的不多！】7
心血管疾病人群
蒲公英中含有很丰富的β－胡萝卜素 ， 而β－胡萝卜素具有较强的抗氧化作用 ， 能够帮助清除血管壁垃圾 ， 保护血管 。
虽然上述人群食用蒲公英能收获益处 ， 但是脾胃虚寒者、有肠胃炎者、阴虚体寒的人等则不适宜食用 。 而若想用 ， 最好先咨询一下医生 。
另外 ， 蒲公英全株都能入药 ， 但根和茎叶完全有着不同的功效 ， 用时千万别弄混 。
蒲公英根、叶 ， 功效差异
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根：养肝护胃
蒲公英根含有丰富的营养物质 ， 如多糖、蛋白质、维生素E、维生素C等 ， 能促进人体代谢 ， 帮助排出代谢毒素 ， 有利于肝脏的健康 。
此外 ， 其还可以促进分泌胆汁 ， 帮助消化吸收 ， 具有养胃功效 。
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2
叶：清热解毒、缓解炎症
蒲公英有“天然抗生素”之称 ， 而其抗菌消炎作用来源于其中所含的绿原酸 。 正常情况下 ， 叶子中的含量略高于根部 。
蒲公英巧搭配 ， 功效翻倍
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蒲公英最简单的吃法是晒干泡水 ， 而如果能在其中加点料 ， 还能达到事半功倍的效果 。
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蒲公英+玫瑰花 ， 预防乳腺疾病
玫瑰花性温和 ， 可调和蒲公英的凉性 ， 还能理气解郁、和血散瘀 。 两者搭配适宜女性用来预防乳腺疾病 。
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2
蒲公英+玉米须 ， 控压护肝
中医认为 ， 玉米须入肝、肾、膀胱经 ， 有利尿消肿、平肝利胆的作用 ， 经常用玉米须泡茶喝 ， 还有一定辅助降压的功效；而蒲公英也能调节血压 ， 二者搭配 ， 很适合高血压患者作为日常代茶饮 。
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3
蒲公英+石斛+甘草 ， 理气和胃
配方：蒲公英、石斛、甘草各3克 。 开水冲泡十几分钟后 ， 即可饮用 。
石斛有益胃生津、滋阴清热的功效；甘草可以补脾益气、清热解毒、祛痰止咳 ， 和蒲公英搭配在一起 ， 适合胃气不顺、长期便秘的人饮用 。
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4
蒲公英+菊花+金银花 ， 清火
配方：蒲公英3.3g、菊花0.3g、金银花0.3g 。 开水冲泡代茶饮 。
菊花能清肝火、清热解毒；金银花能清热解毒 ， 疏热散邪 ， 三种药材药性相通 ， 能够缓解因为体内燥热引起的痘痘、粉刺、口干、口臭、口苦等问题 。
但每个人体质不同 ， 各个方子是否适用 ， 建议遵医嘱 ， 辨证施治 。
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