?炖鸡肉加上它，软糯美味，鸡肉鲜嫩多汁，炖一锅也不够吃
很多人都喜欢吃鸡，这里说的吃鸡可不是最近比较红的吃鸡游戏，而是说喜欢吃饭的时候吃鸡肉。很多人家里每个月都会吃上那么几次鸡肉，甚至有的人是鸡肉的粉丝，一周不吃上两至三次鸡肉是不会罢休的。其实很多人喜欢吃鸡肉的一个重要原因就是，自己的家里养着鸡，想要吃鸡是很容易的事情。鸡肉里面含有很多的营养物质，相比于猪肉来说更有利于人们身体的健康。还有一个原因就是，鸡肉做起来特别容易，做法也很多，没有那么麻烦的步骤。
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今天我要跟大家分享的是一道很简单的菜，但是加入一样东西之后做出来的味道会更加美味，那就是在炖鸡肉的时候加上马铃薯。很多人特别喜欢吃马铃薯炖鸡肉，尤其是一些小朋友们，能吃好多碗饭。下面让我们来介绍一下这道菜的做法。第一步，把杀好的鸡清洗干净。先把鸡肉放进盆里，撒上一点盐，不要撒太多，然后加入一定的水，就可以用手把鸡肉清洗干净了。在清洗完毕以后要用清水冲洗一遍盐水，不然的话在后来容易不好把握放盐的数量，会在一定程度上影响口感。
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第二步，把洗干净的鸡肉放进碗里，可以准备一个比较大的碗，加入适量的盐，胡椒粉，蚝油，花生油，然后把它们搅拌均匀，用盖子盖起来腌制半小时左右。第三步，准备两三个马铃薯，洗净去皮，切成块，这里最好不要切太大的块，否则不容易入味。
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第四步，在锅里面加入一定的食用油，倒入准备好的蒜粒，爆炒一下，最好能够炒出香味，倒入鸡块，用中火翻炒。等到翻炒差不多出油的时候，就可以加入我们事先准备好的料酒，再翻炒十几分钟。等到把鸡肉炒香以后，加入适量的盐、生抽，继续炒一小段时间，等到配料全部入味以后就，盖上锅盖，把火改成大火，再烧20分钟左右就可以出锅了。当然了，这个时间并不是这么确定的，还是要根据鸡肉的量的多少来决定。
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【?炖鸡肉加上它，软糯美味，鸡肉鲜嫩多汁，炖一锅也不够吃】等到出锅以后，喜欢的朋友可以在上面撒上一下胡椒粉和葱花，这样不仅可以点缀一下我们的菜品，还可以增加我们的口味体验，喜欢的朋友可以试一下。
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