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By 糸属
用料
- 豆腐皮 2张
- 胡萝卜 半根
- 青椒 半个
- 香菜 一根
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 酱油 2勺
- 耗油 2勺
- 食用碱 1勺
- 食用油 适量
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1、干豆腐 胡萝卜切丝
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2、青椒切丝 干豆腐卷成卷比较好切
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3、切丝烧水 水开下干豆腐丝?一小勺小苏打 煮开捞出过凉水 控干备用
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4、?两勺耗油
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5、?一勺咸盐?半勺味素
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6、?半勺鸡精?三勺酱油?白糖一勺
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7、?过萝卜丝?青椒丝烧点热油 淋到上面 拌匀就可以装盘
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8、拌好装盘 放点香菜
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9、可以吃了
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10、味道很不错
小贴士煮干豆腐一定要加小苏打 还不能加多 这样干豆腐煮出来软软嫩嫩的 东北话就是肉头
豆腐皮的营养功效可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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