煮米饭，家家户户每天都要煮，相信很多朋友都发觉，为什么自己家里煮的米饭，都没有饭店里煮的米饭好吃呢？其实煮米饭还是需要小技巧的，煮米饭时，不可直接加水煮，需要多做几步，这样煮出来的米饭软糯香甜不粘锅，超好吃，下面让我们一起来具体了解一下吧。
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首先第一步，我们开始淘米，在淘洗大米的时候，我们要倒入一下食用盐，这样淘洗出来的大米，煮出来就会很Q弹，而且在淘洗大米的时候，不要太用力，如果太用力了，就会导致大米里面的营养成分流失掉。
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大米清洗了一遍之后，我们把淘米水给倒出来，淘米水也是一种天然的好东西，我们不要把它浪费掉，可以用它来清洗蔬菜，浇花，洗头都是非常不错的用途。
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接下来，我们再倒入一些清水来淘洗大米，在淘洗大米的时候，可能有些朋友还清楚，到底要淘洗几遍，才比较合适，其实一般情况下，我们洗个两遍就可以了，淘洗的次数越多，就越容易使大米里面的营养成分流失掉，所以说淘洗大米的时候，最好洗个两次就可以了。
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大米洗好了之后，现在也是非常重要的一步，就是水的用量要如何控制好，如果水量控制不好，煮出来的米饭也会不好吃，一般情况下，大米和清水的比例为1:1.2，不过这个比例也不好掌握，我们可以用一个简单的方法来测试水的用量。
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我们把手放在大米上面，看看清水的用量，只要里面的清水用量不要没过手背，这样的水量就比较合适了，水的用量控制好了，那么煮出来的米饭才会更加好吃，然后我们把大米浸泡十分钟左右。
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十分钟过后，大米浸泡得也差不多了，我们把大米倒入电饭锅里面，现在我们在大米里面倒入一下白醋，大概一勺左右的用量就可以了，加入白醋可以使蒸出来的米饭不会发酸，而且吃起来的口感会更加的劲道，即使蒸出来的米饭没有吃完，还可以延长米饭的保存时间。
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接着我们在大米里面倒入几滴食用油，倒入食用油可以使蒸出来的米饭更加的爽滑劲道，所以这一步也是不可缺少的一步。
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接下来再教大家一个煮饭时的小方法，每个家庭里面都会有老人和小孩，老人小孩都要吃比较软嫩的米饭，如果煮的米饭太硬了，老人小孩就不方便咀嚼，还有可能会影响到消化，所以平时我们在煮米饭的时候，可以用饭铲把大米往一边堆得多一些，这样一边水少，一边水多，煮出来的米饭就会有一边软嫩一些，软嫩的一边给老人小孩吃，这样也是非常方便的。
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米饭煮好了之后，不要着急打开盖子，让里面的米饭继续焖个十分钟左右。十分钟过后，我们打开盖子，一股香浓的米饭味道直接迎面扑来，我们来看看用这个方法煮出来的米饭，香甜软糯一点也不粘锅，这么好的米饭，可以多吃一碗饭，下次家里煮米饭的时候，不妨就试试用这个方法吧。
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【蒸米饭，万万不可直接加水！多加这步，米饭松软香甜，超好吃】以上这个煮米饭的小技巧，现在都清楚了吧，希望本期的内容能够帮到大家，如果您还有更好的意见和想法，欢迎在下方留言，如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们，让更多的人知道，谢谢观看，我们下期再见。
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