红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的

一:酥香糖果红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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用料:白糖(可换一半水怡或麦芽糖)220克、熟芝麻30克、熟花生100克、咸味苏打饼100克;做法 :1. 花生芝麻要熟的哦~一定要熟的~锅炒的其实比烤箱烤的香;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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2. 白糖就味,咸苏打饼干打碎成渣渣,花生芝麻打碎成渣渣,这个活交给料理机~红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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3. 白糖,中小火融化,耐心不要搅拌,没融化之前搅拌会翻砂,融化部分可以动一下,可以晃动锅,这一步实在做不好的可以加10-20克水,会容易点;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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4. 完全融化,转最小火,看这漂亮的焦糖色,这个时候,粗暴的把那两碗渣渣倒进去,搅合至每一粒渣渣都粘上糖,然后倒入不粘的烤盘上,烤盘可以垫烘焙纸,用刮板压紧整形,用力压,尽量压的规整漂亮,如果你觉得你压得不够紧不够漂亮就硬了,没关系,烤箱120度保温几分钟,软一点了,再压一次;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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5. 趁热切块,因为冷了一切就碎,如果冷了还没切完就连盘子回烤箱,100度丢几分钟,拿出来继续切;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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6. 凉了打包密封~红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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小贴士1、这里约1/3金盘的量,满盘做的话X3;2、糖没有完全融化有白点糖成品会发硬;3、糖融化马上加碎碎,熬时间久了成品会发硬;4、糖火大了会发黑糊掉有苦味;5、搅拌要快速均匀,不然很快结块还有一些散的在外面;6、搅拌饼干碎坚果碎的时候,锅可以坐热水没那么快结块,或者可以开小火保温。二:拉丝芝麻牛皮糖红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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1.称量所用的食材;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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2.麦芽糖+白糖+水放入不粘锅里;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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3.加热煮沸后,继续煮到浓稠;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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4.糯米粉加适量的水调匀即可,倒入糖浆里,边到边快速搅;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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5.炒均匀后倒入玉米油;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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6.接下来一直不停的搅拌,炒到很浓稠,能报团的时候,倒入铺有白芝麻的容器里;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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7.热卖拉丝芝麻牛皮糖就做好了。牛皮糖不甜腻,还能拉丝。春节糖果可糖果以选它;三:葡萄干奶条红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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食材明细:奶粉40克、酸奶25克、葡萄干30g;(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)用料:奶粉40g酸奶25g葡萄干30g这是一款真真正正的奶条,完美的替代了各种零食、糖果--葡萄干奶条的。做法:1.食材明细;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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2.葡萄干切碎,越小越好,方便后面操作,口感也更均匀;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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3.奶粉中加入葡萄干碎、酸奶、加入几滴柠檬汁;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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4.将所有材料搅拌均匀,揉成团;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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5.用擀面杖,擀成约0.5cm左右厚的饼切成短一点条状,方便宝宝抓握,放入铺好油纸的烤盘中;6.放入预热好的烤箱,上下火,100度,1小时,喜欢吃硬一点的话,时间上可以延长到2小时,如果不着急吃自然风干也可以的,约4-5小时;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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7.酸酸甜甜的奶条做好了;红红火火,手工制作新年糖,没有任何添加物,香甜酥脆味道杠杠的
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