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《椒盐香酥饼》
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加入400克面粉，加入100克熟油，两克精盐，增加劲性。
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面粉揉搓均匀，让面粉和油充分融合，加入180克温水。
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面粉揉成面团，放入案板，揉至光滑不沾手，裹上保鲜膜。
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加入80克面粉，加入100克玉米油，30克芝麻碎。
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加入4克精盐，15克花椒面，15克五香粉，筷子搅拌成油酥。
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面团松弛20分钟以后，面团去除保鲜膜。
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案板撒上面粉，面团不要揉面，两把拉伸一下。
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面团切成小面团，面团向内揉搓，揉成小馒头状。
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面团按压成饼，加入2勺椒盐馅料。
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面皮边缘捏紧，边提前边捏紧，成小包子状。
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揉成小包子状，倒扣按压，擀成牛舌状。
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面皮从底部卷起，卷成花卷状，再擀成小烧饼。
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烤盘放入吸油纸，放入烧饼，摆放均匀。
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烧饼不用醒面，刷鸡蛋液，撒上白芝麻，撒上黑芝麻。
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烤箱提前预热十分钟，中间放入烧饼。
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烧饼上下火，160度烤二十分钟，烤至金黄鼓泡。
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二十分钟以后，取出烧饼，自然放凉备用。
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烧饼这种做法，简单又好吃，轻轻咬一口，空心又香酥。
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【烧饼别买着吃了，教你正确做法，个个香酥掉渣，过年待客有面子】外皮成焦黄色，而且放凉也不会硬，招待可以也有面子。
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