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用牛奶搭配做个甜品，味道香营养好，老公孩子抢着吃
今天带给大家的美食是一个甜品，甜品一般都是作为点心或辅食食用。为此比较讲究搭配和营养，色彩靓丽造型突出的甜品往往比较吸引人。所以要想抓住家人的味蕾，首先要从造型上做点功夫。造型不会？那就从简单的层次上做功夫，让视觉效果更突出。
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今天的这一甜品不仅好看，还有营养的保证纯牛奶、蜂蜜尽揽其中。在制作上非常简单，只需需要一点耐性。因为制作层次上需要等候凝结，其余技术技巧几乎为零。试试，你也会喜欢上它的味道。
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桂花椰汁布丁
白色：兰雀纯牛奶200ml、椰浆200克、细砂糖20克、吉利丁片2片半
琥珀：清水400ml、桂花蜜（带桂花）2匙、细砂糖10克、吉利丁片2片半
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制作步骤：
1、吉利丁片可以网购或者大型超市里购买，它为淡琥珀色的类塑料片状。根据所需准备好后剪成小片，然后泡入冷水中泡软后使用。在泡时有一点要注意切勿心急想用热水泡软，那会直接化掉。把所需要的吉利丁片，分开分别泡软备用。
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2、椰浆，椰浆不是椰子汁这一点要清楚。椰浆的浓稠度与味道远比所喝的椰子汁要来得重，一般来说椰浆用于制作烘焙或入烹饪使用比较多例如大家很喜欢吃的泰式“冬阴功汤”等
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3、在吉利丁片泡软后就可以开始制作这一美食了，把所需要的兰雀纯牛奶倒入奶锅中。再加入所需要的椰浆、细砂糖，边煮边轻轻搅动至细砂糖融化。待牛奶煮开之后转最小火，放入吉利丁片进行搅动直至融化后关火备用。在牛奶的选择上，记得一定要使用纯牛奶除了味道够香之外还比较营养。
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4、牛奶椰浆白色部分做好后，开始制作透明琥珀状的部分。奶锅中倒入定量的清水煮开，然后加入所需要的细砂糖搅融。待水开后转最小火放入吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化融合最后勺入两匙含有桂花的桂花蜜一起搅匀备用。（没有桂花蜜，可以直接加入一小匙桂花一匙蜂蜜代替）
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5、白色部分及透明琥珀色部分都做好后放凉备用，找一个玻璃容器或者不粘的深盘然后先倒入一层白色液体。倒入之后切勿一直晃动，把盘拿进冰箱冷藏20分钟。
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6、20分钟后白色部分基本上完全凝结了，再勺入一层琥珀色的液体。一样拿进冰箱继续冷藏20分钟，依次办法直至材料用完。根据个人盘的不同、大小的不同、层次的不同，冷藏的时间也就不一样。具体根据个人实际情况作出适当的调整，如果时间允许建议你每个颜色做成三层会更美观一些。
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7、在完全凝结之后，就可以切块食用了。该甜品不仅口感好营养也非常丰富，做法简单值得你试试。
地主小贴士：
1、吉利丁片必须提前泡软使用
2、椰浆能增强风味，不是椰汁能替代的。
3、冷藏凝结的时间必须足够，不然一倒就混合在一起了。
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