大米这么做太好吃了，老公儿子天天馋，一周吃掉1大袋米
大米这么做太好吃了，老公儿子天天馋，一周吃掉1大袋米
北方人喜面，南方人爱吃米饭，所以对于南方人来说，面食只能作为偶尔换换口味是可以的，但是天天吃那一定是受不了的，那感觉就和自己出国吃不惯西餐是一样的，所以南方人更爱的还是香喷喷的大米饭。
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大米饭除了直接焖，在我们家更喜欢的是做咸饭吃，自从和老公回了一次农村老家，和老家人学会了做这饭，老公儿子就爱上了吃这样口味的饭，天天馋天天喊着吃，最近长假在家，连着做了一周，整整吃掉了1大袋的米，感觉自家人个个都是大胃王了，尤其孩子天天吃这种饭，感觉个子高了不少，身体也壮实了很多，实在让人太高兴了。
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这种米饭类似闽南的咸饭，特别适合我们南方人的口味，咸饭里面材料很丰富，有干贝，香菇，包菜和腊肠等等，营养高口味又丰富，难怪我家儿子老公天天吃不腻，就连我也忍不住每餐都要多吃几口，这是要胖的节奏吗？
好了，唠叨半天了，下面我就将详细做法和大家分享吧
【什锦海鲜咸饭】
材料：大米，干贝适量，干香菇，腊肠，包菜，胡萝卜
首先，干贝要提前泡发，用温水浸泡半天，干香菇一样用温水泡发后切成小块，腊肠切成细细的颗粒，包菜切细丝，胡萝卜也去皮后切成丝备用，另外大米是必备的哈。
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接着我们开始做咸饭的第一步，首先锅里面放入油，然后放入洋葱末和蒜末爆香，接着加入干香菇、腊肠和干贝翻炒，一直翻炒出香味
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然后将洗干净沥干水分的米直接加入翻炒，中间要加入少许的生抽、老抽和胡椒粉翻炒均匀，让大米都完全地被这些食材裹上。
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炒好的大米和材料全部都转入电饭煲中，按照1:1 的比例加入纯净水，选择焖饭就可以了，这个过程大约是25分钟左右。
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在焖饭的时候我们要炒下蔬菜，咸饭中不可少的就是包菜了，包菜如果提前和大米一起焖，不但营养会流沙，而且卖相不好，所以一般在焖饭熟之前放入。所以这时候我们要开始炒下。
锅里面放入油，直接将包菜和胡萝卜丝一起放入翻炒均匀，然后加入生抽和少许的糖提鲜，加少许的水焖一焖，看见汁收了就盛出来。
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米饭一焖熟，我们就将炒好的包菜铺上去，然后用勺子拌匀了就可以了，香喷喷的咸饭就做好了，有肉有海鲜更有蔬菜，营养一个都不少，还省了另外炒菜，连洗碗感觉都省事多了，更重要的是这样的咸饭老公儿子最爱吃，天天都吃不腻，你说我家大米一周一大袋是快吗？
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关于咸饭，我有话说
干贝一定要提前泡发，这样鲜味才能更好的出来，焖饭时候才能和所有材料融合在一起。
包菜要最后放入避免影响卖相。
大米和水的比例在1:1就好。
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【大米这么做太好吃了，老公儿子天天馋，一周吃掉1大袋米】好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
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