想吃椒盐油酥烧饼的不用买了，完整的做法，外酥里软，非常好吃！
椒盐油酥烧饼
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食材：1.面剂：面粉400g，4g酵母粉,230ML温水，15ml食用油2.干油酥：面粉150g，盐巴，花椒粉适量，食用油80ML，面和油比例2：1烤箱工艺：180度，下面烤，22分钟左右制作过程：面剂：1.4g酵母放入230ML的温水中，搅动一下，使酵母粉溶解
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放入400g面粉，搅拌一下成面絮状，加15ML，揉面成光滑面团，封保鲜膜待用
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油酥：面粉150g放入碗中，然后放入盐巴，花椒粉适量，再放入75ML食用油，用手使两者充分混合在一起
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制作烧饼坯子：将面剂在案板上充分的揉搓，尽量保持在5分钟以上时间，然后将其切成相同大小的8个剂子
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将油酥揉成圆长形，同样切成大小相等的8个油酥
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将8个面剂分别充分包裹8个油酥
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将其用擀面杖擀成薄的长方形，然后上下左右对折
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盖上保鲜膜让面松弛10分钟，方便后面擀开
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松弛好后，擀成长方形烧饼形状，放在托盘里发面一段时间面发好后，表面涂抹上鸡蛋液，撒上芝麻
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放进烤箱，烘烤工艺见上。烤10分钟时表面已经鼓起来了，20分钟后表面金黄
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