现在人们的生活水平越来越高，从以前的追求温饱，到现在的不仅要追求温饱，更要注重养生。每当想到这里，笔者都非常感激那些为了我们美好的生活而负重前行的人们。犹记父母辈们那时候的早餐也只有米粥，粥里大部分都是汤，几乎看不到一粒米饭，而在这么简单的早餐吃完之后，随之而来要干的是又脏又累的活。
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可现在，大家的早餐有中式早餐，比如馒头、豆浆之类的，也有人会吃一些汉堡、薯条、美式咖啡等等，也有人在家里煮一些米粥，搭配鱼肉一起。没有对比，就看不到我们现在的生活比起以前有多么进步了。不过每个地方卖的早餐各不相同，像笔者老家这里卖的是豆浆油条，而在河南，他们会卖一种“网红早餐”，一碗四元，每天卖六大桶，外地人却表示不再想吃第二次。
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油茶麻花作为陕西的特色美食，也是河南大叔最喜欢卖的美食。河南大叔有着一手好手艺，他自己制作了这道油茶麻花。先是把油茶和麻花两者共同浸泡，等到油条变得松软之后，也更入味了，吃起来会非常香。而这种麻花则是大叔自己先制作好，然后榨好之后才和油茶一起浸泡的，大叔卖这种早餐已经有了三十年的历史。
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先不说油茶麻花价格便宜，一份只需要四块钱，而且还那么好吃，就冲着油茶养人却不令人发胖的优点，也足以吸引很多想要保持身材的人群。当然，因为其物美价廉，也是有很多打工族喜欢吃油茶麻花的。
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事实证明，大叔的生意非常火热，每天大叔都要四点就开始开门经营，一开门就有很多人排起了长队，到了十点，就是大叔关门打烊的时间了，而在这短短的五六个小时里，是大叔店里最忙，人流涌动最多的时间段。
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大叔每天都能卖出去六大桶，而每桶则是六七个碗的分量，可以说销量非常可观了。对于河南人来说，每天早上把油茶麻花当作早餐，是最佳选择，毕竟价格便宜而且又不会胖，谁能拒绝这样的诱惑呢？笔者虽然不是河南人，但是也有幸尝到了油茶麻花的滋味。
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笔者是一个比较重口味的人，个人感觉油茶麻花的味道恰到好处，不会太油腻也不会太咸，色香味都有，四块钱能够换来好大一份油茶麻花，让我天天吃油茶麻花我都可以。但其实像笔者这样重口的外地人是非常少的，大多数的外地人都不太能吃得惯油茶麻花的味道，比如我的朋友。当时她也尝了一下，但是她觉得不太符合她的口味，其他人也不好强迫她。
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【河南“网红早餐”，1碗4元，每天卖6大桶，外地人：不再想吃第2次】对于河南人来说，油茶麻花是地地道道的美食，平时用来当做早餐或者小零食，都非常合适。因为油茶麻花好吃，不上火，价格便宜，所以轻轻松松就能成为河南的“网红美食”。而许多外地人也抱着期待慕名而来，但是却发现味道和想象中不同，觉得难吃。其实说到底，是口味不同罢了。
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