继鲤鱼之后，为什么现在吃鲫鱼的人也越来越少了？
继鲤鱼之后，为什么现在吃鲫鱼的人也越来越少了？
靠山吃山，靠海吃海。像咱们内陆地区，海鲜不常见，价格也贵，平时解馋吃得最多的还是淡水鱼。鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、草鱼等等，这些淡水鱼都是很常见的，价格便宜味道好，所含的营养也是全面还丰富的。
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很早以前，在这些淡水鱼中，鲤鱼是最受欢迎的，不知几何时，鲤鱼跌下神坛，鲫鱼成了销量最好的淡水鱼。记得前些年的时候，老妈隔三差五就会买一条鲫鱼，回来炖鲫鱼汤喝，汤鲜肉嫩，只要十几块钱，全家都吃得过瘾。
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可是这两年，家里依然经常吃鱼，但买鲫鱼的次数却少之又少了，根据我国淡水渔业的统计数据显示，2013-2016年，鲫鱼是呈现增加趋势的，在2016年产量达到高峰，300吨左右，但是从2017年开始，鲫鱼的产量开始下降，价格也随着便宜下降了。
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继鲤鱼过后，为什么现在鲫鱼的人也越来越少了？
1、即使是淡水鱼，野生的也要比人工养殖的好吃，可是野生鲫鱼的数量减少，能买到很不容易。人工养殖的鲫鱼虽然常见，可是味道和口感都差，久而久之，大家就减少了买鲫鱼的次数。
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2、鲫鱼虽然很常见，可是它的吃法就那么几种，清蒸、炖汤、红烧等等，大家也没有钻研出新的吃法，吃的次数多了就会出现口味疲劳。并且鲫鱼的这些做法看着简单，但是做起来很不容易，大家做得不好，下次干脆就放弃了。
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【继鲤鱼之后，为什么现在吃鲫鱼的人也越来越少了？】3、随着交通运输越来越方便，一些冷冻海鲜或者鲜活的海鲜也能在内陆地区买到了，这些海鱼味道更鲜美，才刺少肉多，虽然价格相对贵一点，可是大家爱吃，吃起来也方便省事。所以逐渐就代替了鲫鱼的位置。
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