每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
凉拌牛肉
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材料:牛肉、芫荽、姜、大蒜、辣椒干、生抽、白米醋、糖
做法：
1。牛肉能自己制作卤素，最方便的是买现成的，腌制的。
2.热油，大蒜、辣椒炸半分钟，倒在碗里。
3。将糖、米醋、好吃新鲜的炖鱼混合在一起。
4.把凉拌汁倒进切好的牛肉里，香菜切碎。
5。加盐调味，安装盘子。
酿蛋角
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材料：
鸡蛋(多个)、上一个子维肉(200g)、洋葱(4个)、蘑菇(5个)、马蹄(3个)。
做法：
1，剥猪皮，将蘑菇(泡脚柔软)、洋葱头、马蹄(忘记买的东西)一起切碎，放入适量的盐调节味道。
2、打好鸡蛋，加适量盐搅拌均匀。可以先用少一点的蛋，看馅的多少下料。
3，去油，放两勺，然后油炸。记住:关灯。否则就无法战胜手脚。
4、在中间的蛋还没有熟的时候放适量馅下去。
5，然后用镫筋铲复盖一半，将两面稍微折腾一下。
6、煎好的蛋角铲进煲缽，加适量的沸水，撒一点葱花，用文火煲沸即可。
鸡茸蘑菇汤
【家中来客人没有下酒菜可不行,今天教你一道好吃易做的下酒菜】
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食材
蘑菇150g、洋葱25g
玉米粒40g，水800g
鸡肉50g、鸡蛋清3g
黄油10g，胡椒粉2g
黄油面浆30g、太太乐原味鲜6g
做法
(1)蘑菇切小粒，洋葱切末。鸡肉切末与蛋清搅拌在一起，放胡椒粉、少许料酒去腥。用搅拌机搅匀，备用。
(2)用黄油炸洋葱末端，放入蘑菇粒继续炒。注水沸腾。
(3)烧开后在加入鸡蓉糊烧开，放入太太乐原味鲜调味。
(4)放入搅拌机，搅拌成泥浆。
(5)倒入锅内再次烧开，加入黄油面浆勾薄芡后，装盘即可。
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甜辣对虾
材料:250克虾、半粒大蒜、山茶油适量、甜热酱适量
做法
1，从虾头到虾仁拉虾条。
2、开背，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。
3，锅很热，撒上一些山茶油来炸虾。
4、虾盛出，煸香蒜蓉。倒入甜辣酱和少许水。
5，倒入油炸虾，均匀混合。可以安装盘子吃。
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