【自从红枣学会这吃法，我家3天2头做，简单又解馋，孩子点名吃】俗话说得好，日食三枣，长生不老。红枣是我们生活中是非常受欢迎的美食，今天就用红枣和牛奶分享新吃法，无油无糖，不用发酵，筷子一搅，大锅一蒸就搞定，当早餐当下午茶，简单营养又好吃。我家三天两头做，大人孩子都特别喜欢吃。下面来看具体做法吧。
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【具体做法】
1、首先准备一碗红枣，清洗干净之后，再用开水泡20分钟。
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2、泡好之后，用酸奶吸管把枣核捅掉，泡过的枣很柔软，更容易去掉枣核，而且泡过之后口感也会更好。
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3、再准备100g粘米粉，加入20g玉米淀粉或小麦淀粉，加入淀粉有助于凝固成型，再加入120ml纯牛奶，搅拌成细腻顺滑、没有颗粒的糊状，浓度大概像酸奶一样，放在一边备用。
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4、锅里加入150ml清水，加入1小勺米浆糊，平时吃饭的小勺子就可以，不用加太多。加入米浆糊之后，用铲子快速搅拌均匀，再小火烧开，这一步是做熟浆。
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5、再趁热倒入米粉糊中，搅拌均匀即可。这样煮一点熟米浆放进去搅拌均匀，米粉糊不易沉淀分层，做的成品口感更好吃。
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6、平底盘里刷一层油防粘，家里有油纸的，可以铺一层油纸，铺油纸防粘效果比刷油更好。倒入搅拌好的米粉糊，再一颗一颗地摆上去核的红枣，开水上锅大火蒸20分钟。
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7、蒸好之后，取出稍微冷却一下，再用铲子把米糕整块铲起来，再切成小块，方便食用。
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8、简单易做、营养美味的红枣米糕就做好了。软糯筋道，香甜可口，还有浓浓的红枣味，吃起来非常好吃。一口一个好吃到停不下来，一大盘上桌瞬间就扫光，全家都夸好吃。
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而且无糖无油，非常的营养健康，当早餐、当下午茶吃都不错，凉了也好吃。我家基本上隔几天就要做一锅，简单易做，营养好吃，真的是百吃不厌。推荐朋友们试一下哦。
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