较真要点：与其他水果的果核不同 ， 枣核长而尖锐 ， 如果吞下去 ， 就算没有发生窒息 ， 还可能造成严重的并发症 ， 比如肠穿孔 ， 严重者甚至危及生命 。
新鲜水果是健康均衡饮食的一部分 ， 不论大人还是小孩 ， 建议每天都吃适量的新鲜水果 。 不过 ， 以下2种水果 ， 如果吃的时候不注意细节 ， 可能带来危险 ， 甚至危及生命 。
01
枣
对于3-5岁以内的孩子 ， 带核的水果 ， 比如樱桃、龙眼、杏、李子等 ， 都有窒息风险 ， 因此建议切成小块、去核之后再给孩子吃 。
枣 ， 作为带核的水果 ， 自然也要警惕窒息风险 。 但是 ， 与其他水果的果核不同 ， 枣核长而尖锐 ， 如果吞下去 ， 就算没有发生窒息 ， 还可能造成严重的并发症 ， 比如肠穿孔 ， 严重者甚至危及生命 。 而这个危险不仅仅发生在儿童 ， 对于成年人、老人也一样 。
就在今年春节期间 ， 就已经报道了好几起意外：
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当然 ， 因为吞了枣核进医院 ， 做手术 ， 住进ICU的案例报道 ， 不是今年春节期间才有 ， 而是几乎年年都在报 ， 比如：
2020年6月 ， 甘肃天水2岁女童 ， 误吞枣核导致肠穿孔 ， 经手术取出枣核 ， 并切除穿孔部位肠管 。
2019年10月 ， 辽宁省鞍山市6岁男孩吞枣核导致肠穿孔 ， 引发腹膜炎 。
2019年6月 ， 江西抚州男孩喝红枣汤 ， 吞下枣核 ， 半月后因腹痛到医院检查 ， 发现左腹腔有尖锐枣核 ， 已经刺破结肠致肠穿孔 ， 经手术取出枣核 。
【肠穿孔|这4种水果吃错危险！大人小孩要小心】2019年4月 ， 广东东莞市妇幼保健院1岁9个月孩子吞枣核致肠穿孔 ， 经手术取出枣核 ， 并修补肠穿孔后 ， 转入儿童重症监护室 ， 住院9天后出院 。
……
这样的案例 ， 许许多多 。 误吞枣核 ， 有的是吃新鲜的冬枣 ， 有的是吃干枣 ， 比如在粥、汤里放的红枣 。 不论哪种形式的枣 ， 不论大人还是小孩 ， 都要格外警惕尖锐的枣核 。
对于幼儿或老人 ， 由于咀嚼、吞咽能力相对有限 ， 吃枣的话 ， 最好先去核再吃 。 如果是放了未去核的枣而做成的甜汤（比如红枣汤）、粥（比如红枣粥）、点心（比如放了红枣的粽子） ， 千万要留心 ， 吃之前最好为老人和小孩把枣挑出来 ， 去核再吃；或者考虑煮之前就先去核 。
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（图片来源：pixabay）
02
荔枝（及龙眼、红毛丹）
空腹吃荔枝导致孩子死亡的新闻报道 ， 大家可能都已经看到过 ， 比如下面这样的 。 因为这些案例 ， 大家也可能已经听过“荔枝病” 。
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“荔枝病”指空腹大量吃荔枝后出现的 ， 与低血糖相关的病症 ， 严重的可能出现抽搐、意识模糊、昏迷、甚至死亡 。
至于为什么吃荔枝会导致“荔枝病” ， 还没有明确定论；但目前认为与荔枝中的两种毒素有关：次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亚甲环丙基甘胺酸（α-(Methylenecyclopropyl) glycine, MCPG）有关 。
次甘氨酸A是一种存在于无患子科植物中的非蛋白氨基酸 。 而α-亚甲环丙基甘胺酸是次甘氨酸A的一种代谢产物 。 两者都可以影响人体血糖代谢 ， 而导致低血糖 。 其中 ， 未熟荔枝所含的次甘氨酸和α-亚甲环丙基甘胺酸比成熟荔枝高 。
而2017年4月 ， 《柳叶刀-全球健康》的一篇科研论文[1]发现 ， 2014年发生在印度Muzaffarpur的“荔枝病”与次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘胺酸有关 ， 并提出尽可能减少荔枝摄入等建议 。
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（图片来源：pixabay）
根据过往报道的案例 ， “荔枝病”更多见于儿童 。 因此 ， 孩子非要吃荔枝的话 ， 格外要注意适量、避免空腹吃、以及选择成熟的荔枝 。
适量是多少？
为了方便大家估算 ， 我们一起来举例看看：
2-5岁的孩子 ， 每天推荐水果摄入100-150克；一颗荔枝按照约20-25克计算 ， 那一整天全部的水果量都来自荔枝的话 ， 也就5颗 。
而对孩子来讲 ， 建议饮食多样化 。 同样是水果类 ， 也是建议尽量选择各种不同颜色的水果 ， 从而保证各类营养元素的摄入 。 因此 ， 对于2-5岁的孩子 ， 如果吃荔枝的话 ， 一天最多别超过5颗 。
最后 ， 还需要提醒的是 ， 在荔枝里发现的与“荔枝病”有关的这两种毒素 ， 其实在桂圆、红毛丹里也有 ， 因此同样要引起注意 。 另外 ， 如文章开头提及 ， 荔枝、桂圆、红毛丹都属于带核的水果 ， 因此对于3-5岁以内的孩子 ， 也要警惕窒息风险 。
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（图片来源：pixabay）
总结一下 ， 水果是孩子和大人健康均衡饮食的一部分 。 但就算是健康食品 ， 有的水果吃错了 ， 也可能带来严重健康风险 。 作为家长 ， 建议平时多多储备知识 ， 引起重视 ， 不仅保护自己 ， 也是保护孩子 。 这篇文章自己读完了 ， 也建议分享给家人和朋友一起阅读 ， 一起储备知识 。
- 部分参考文献 -
1.Shrivastava, A.; Kumar, A.; Thomas, J.D.; Laserson, K.F.; Bhushan, G.; Carter, M.D.; Chhabra, M.; Mittal, V.; Khare, S.; Sejvar, J.J.; et al. Association of acute toxic encephalopathy with Litchi consumption in an outbreak in Muzaffarpur, India, 2014: A case-control study. Lancet Glob. Health 2017, 5, e458–e466.
2.https://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm6403a1.htm
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