没有什么是一份家常版油泼面解决不了的
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By 胖胖的瘦妈妈
用料
- 面条 200克
- 白菜 50克
- 豆芽 50克
- 盐 2克
- 辣椒粉 15克
- 蒜末 15克
- 葱末 15克
- 生抽 2勺
- 陈醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 黑芝麻 10克
- 油 100克
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1、准备好所需调料
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【 没有什么是一份家常版油泼面解决不了的】2、把豆芽白菜清洗干净，焯水断生
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3、把焯好水的豆芽白菜攥干水，葱蒜切末
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4、把压好的面条下锅煮熟
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5、煮面的时候调好料汁，2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，2克盐
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6、把煮好的面捞出过水，放到调好的料汁上，依次在面上放上豆芽、白菜、葱姜末，辣椒面、黑芝麻。起锅热油，油开后把油直接浇到辣椒面上
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7、浇上热油后把调料拌匀
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8、酸辣咸鲜的油泼面完成
小贴士1、油要多一些，会更香 2、油一定要烧开后再浇到面上，辣椒面的香味才会激发出来
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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