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家常烧小鱼
材料：
小黄鱼、鸡蛋、油、盐、酱、糖、姜、葱、蒜
做法
1、小黄鱼去头、去鳞、去内脏洗净，控干水分备用。鸡蛋打入碗中，打散备用。
2、锅中入油，油热后用小火，将小黄鱼裹上鸡蛋液，放入油锅炸至金黄。
3、全部炸完后将鱼倒入锅中（不要翻炒），放入蒜、糖、酱油、盐，啤酒和适量水。
4、盖锅煮8分钟，煮至汤汁块收干时，撒葱花即可。
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猪肝
用料：
猪肝；泡辣椒；姜蒜；木耳；葱段；黄花；莴笋干。；盐；水淀粉；酱油；料酒
做法：
1、猪肝切成薄片，如果买来的猪肝偏薄，斜着下刀用片的技法猪肝会更加大片一些。然后是泡辣椒切成马耳朵形，姜蒜切末。
2、然后是配料，只选择木耳和葱段也没有关系我还加了黄花和泡发的莴笋干。猪肝用盐以及水淀粉调味。
3、酱油，水淀粉，盐以及少许糖(以尝不到甜味为准)在碗里调成滋汁。锅里下猪油烧化，爆香姜蒜末以及泡辣椒，加入猪肝炒散，烹入料酒。然后加配料合匀，烹入味汁。放入葱段，起锅前按照口味撒上花椒粉即可。
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【香飘满屋的几道家常菜，看着就有食欲，美味简单营养，香到流口水】鲜蔬肉片
材料：
猪里脊、黄瓜、胡萝卜、木耳、盐、糖、鸡精、蚝油、老抽、玉米淀粉、香油、葱、姜、蒜、鸡蛋、料酒、水淀粉
做法：
1.黄瓜、胡萝卜洗净去皮，切成菱形片，木耳温水泡发去根，撕成小朵，猪里脊洗净切片。
2.肉片加入盐、鸡精、糖、料酒拌匀，腌制5分钟。
3.取出腌制好的肉片，放入鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀。
4.锅中倒入适量油，下入肉片迅速炒至变色后捞出备用。
5.锅里留底油，下入葱、姜、蒜煸炒出香味，下入肉片、黄瓜、胡萝卜、木耳、适量清水，翻炒至蔬菜断生。
6.调入料酒、盐、糖、蚝油、老抽、鸡精翻炒均匀。
7.淋入水淀粉和少许香油炒至汤汁收干即可。
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炒麻辣猪肚
食材：猪肚、玉兰片、黄瓜、红尖椒、盐、白砂糖、豆瓣酱、姜、大葱、鸡精、花椒、醋、辣椒、植物油
做法：
1、将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；
2、玉兰片洗净片成薄片；葱姜切末；黄瓜洗净切片；红辣椒去蒂、籽洗净切丝；
3、坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。
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