较真要点：雾霾中的主害PM2.5 ， 即细颗粒物 ， 是通过人的呼吸道进入肺部的；而猪血则是吃进去的 ， 由胃肠消化最终排出体外 。 一个在肺部 ， 一个在肠胃 ， 二者压根没啥联系 。
说到猪血 ， 大家都不陌生 。
虽然长得不咋样 ， 但价格便宜、味道也不错 ， 向来是餐桌上的“常客” 。
但是 ， 这些年关于猪血的传闻还真不少 ， 例如——
猪血能补血；
猪血可以清肺 ， 经常吃去除肺里的灰尘；
【猪血|猪血能吸附体内灰尘？吃猪血补血靠谱吗？多年疑惑终于解开了】……
到底是真是假？今天就给大家说清楚！
猪血真能清肺、去除体内灰尘？
想多了！
“清肺”其实是中医的说法 ， 指的是“润肺”、“清肺热”、“去肺火”等 。
并不是大家想的那样——吃进去的猪血能像活性炭一样 ， 吸附、清除肺里的灰尘 。
而且 ， 从中医的角度看 ， 猪血也没有清肺的功效啊！
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再告诉大家一个扎心的事实：想通过吃猪血去除体内灰尘 ， 没戏！
很多人相信猪血能去除体内灰尘或毒素 ， 大概是都有过这样的体验——吃了猪血后 ， 往往会拉出黑色的大便 。
然后 ， 得出了结论：你瞧！这不就说明了 ， 猪血把人体的灰尘、毒素都排出来了吗？
额 ， 还真不是这样的！
大便之所以会变黑色 ， 是因为猪血富含铁元素 。
其实 ， 胃肠道在消化猪血的过程中 ， 会将其中的铁吸收掉一部分 ， 据为己用；而未被“征用”的那部分铁 ， 在肠道里与硫化物结合后 ， 会形成黑褐色的“硫化亚铁” 。
所以 ， 拉出的大便会是黑色的 ， 跟排毒没有半毛钱关系 。
而且 ， 雾霾中的主害PM2.5 ， 即细颗粒物 ， 是通过人的呼吸道进入肺部的；而猪血则是吃进去的 ， 由胃肠消化最终排出体外 。
一个在肺部 ， 一个在肠胃 ， 二者压根没啥联系啊！
吃猪血 ， 可以补血吗？
可以！
咱们上边说了 ， 猪血富含铁元素：每100克猪血 ， 铁含量为8.7毫克 ， 而在同等重量的牛肉中仅为3.3毫克 ， 在瘦猪肉中仅为3毫克 。
而铁是造血所需的重要元素 ， 人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血 。
所以 ， 缺铁性贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用 。
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不过需要提醒的是 ， 这几类人不适合吃猪血：
高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病病人应少吃；患有上消化道出血者忌食 。
现在市面上还出现了假猪血 ， 实在让人难以安心 ， 那怎么才能挑到放心的猪血呢？
猪血这么选 ， 家人夸你到明年！
1.看颜色
真正的猪血一般呈暗红色；而假猪血由于添加了血红色素等 ， 颜色十分鲜艳 。
2.用手摸
真猪血较硬、易碎；假猪血由于添加了甲醛等化学物质 ， 柔韧且不易破碎 。
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3.看切面
切开猪血块后 ， 真正的猪血切面粗糙 ， 有不规则小孔；假猪血切面光滑平整 ， 看不到气孔 。
4.闻气味
真正的猪血有淡淡腥味；而假猪血则通常闻不到腥味 。
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