过年吃得太腻了？没关系，教你4道“刮油”的菜，来给肚子洗个澡
过年都是一样的传统，就是只能吃完饭还剩下很多，但是不能吃得不够了再做。这叫“年年有余”。正因为这样的习俗，所以甭管在自己家里，还是出门走亲戚，走到哪里吃到哪里，一桌子大鱼大肉，吃得实在是太腻了，不过没关系，教你4道能刮油的菜，能给吃了好多大鱼大肉的肚子洗个澡。
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什么蔬菜有"刮油"的效果呢？比如，木耳，白萝卜，生菜，黄瓜，冬瓜，苦瓜，这些菜都适合。
木耳
可以加快身体排毒，和血液循环代谢，能够提高人体免疫力，降血脂等，是非常平价的一种食用菌之王。
白萝卜
吃起来并不辣，口感还很好吃，清脆爽口，而且白萝卜能够促进消化，增强食欲。
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黄瓜
吃起来就很清凉，可以防止油腻的食物吃多了心热烦渴，还能消除水肿，怕长胖的，减肥的，都很喜欢吃黄瓜。
冬瓜
可以利水消肿，还有解鱼毒的功能，冬瓜也适合用来清理肠胃，如果过年吃得太腻了，那么没关系，多吃以上蔬菜，来给肚子洗个澡。
吃得太腻？教你4道“刮油”的菜！
第一道：莲藕拌木耳
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木耳提前泡发，清洗干净，莲藕刮去皮，切成薄片，胡萝卜切成菱形片，适量的花生米，香菜。
锅里烧热水，水开后，木耳，胡萝卜，藕，焯水20秒，焯水后过一下凉开水。
一勺姜末，一勺白糖，两勺醋，适量蒜末，盐，在碗中搅拌均匀，把藕，木耳，胡萝卜放进去，上面放花椒，辣椒，香葱，烧热油，浇到花椒辣椒和葱上。
滴上几滴香油，放上炸过的花生，撒上香菜，拌均匀。这里面如果有自己不喜欢吃的，可以不放。
第二道，冬瓜排骨汤
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排骨清洗干净，在沸水中烫一下，捞出控水备用。
砂锅当中放入没过排骨的清水，加入排骨，干贝，姜，大火烧开后，小火慢炖40分钟。如果没有干贝，可以放海米，也很好吃，冬瓜和海米在一起，味道也不错。
冬瓜切成块，或者是厚片，最好厚一点，不容易烂。放到排骨中，一起炖熟。
出锅前加入盐，味精，香油调味，撒上葱花出锅。
第三道：凉拌白萝卜
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白萝卜刮去皮，切丝，红青椒切丝，绿青椒切丝。青椒焯水。
一勺白糖，两勺醋，适量的盐，味精，放上菜调一下就可以了。
觉得味道过于清淡的，可以在锅中烧油，放花椒炸香，浇到凉拌菜上。
第四道：黄瓜拌腐竹。
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腐竹提前泡好，木耳提前泡好，焯水备用。
黄瓜拍一下，然后切块。
【过年吃得太腻了？没关系，教你4道“刮油”的菜，来给肚子洗个澡】一勺生抽，两勺醋，少许白糖和盐，味精，做成调料汁，浇到菜上，撒上小米椒和香菜，淋上辣椒油，香油，撒上芝麻。
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