金针菇最好吃的做法，一周做三次，每次汁都不剩，香辣开胃特好吃
金针菇最好吃的做法，一周做三次，每次汁都不剩，香辣开胃特好吃。说到金针菇，应该很多人都喜欢吃，它的做法特别多，煮汤、烧烤、油炸等等，都非常好吃。有一种食材，和金针菇是绝配，用它们煮汤，特别鲜香好吃，总吃不腻。大家知道是什么食材么？它就是肥牛。我们家都特别喜欢吃这道菜，一周做三次，每次一大锅，都吃精光，汁都不剩，太好吃了。这道菜也是一道简单的快手菜，10分钟就能做好，加点豆瓣酱，香辣美味，冬天吃最好了，热辣辣，吃完全身暖，特舒服。
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金针菇肥牛汤不仅好吃，营养也高。金针菇被称为“增智菇”，对儿童的生长和智力发育，都有特别好的作用。它还能促进新陈代谢，有利于营养素的吸收和利用。牛肉在所有肉类中的蛋白质最为优质，常吃可以增强免疫力，促进发育。而肥牛还特别鲜嫩好吃呢。冬天就馋这道菜，鲜香好吃，吃完全身暖，太赞了。
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【金针菇肥牛汤】
【材料】金针菇：半捆、肥牛卷：300克、大蒜：3瓣、葱段：适量、豆瓣酱：1大勺、盐：适量、水淀粉：少许
【制作过程】1、准备好材料，把金针菇切去老根，冲洗干净。
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2、热锅，加入适量食用油，油温升高后，把大蒜、葱段、豆瓣酱放入，炒出香味。
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3、把金针菇放入，翻炒一会，把金针菇炒香。
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4、加入适量清水，盖上盖子，煮开。
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5、另起一锅，加入适量清水，煮开以后把肥牛卷放入，焯烫30秒后立刻捞出。把肥牛焯水可以煮出血沫，这样最后煮出来的汤水才会更加清澈好吃。
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6、把焯水好的肥牛卷放入金针菇中。
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【 金针菇最好吃的做法，一周做三次，每次汁都不剩，香辣开胃特好吃】7、加入适量盐调味。
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8、最后淋入少许水淀粉，拌匀立即熄火。加入水淀粉汤汁会浓稠些，更好吃。肥牛卷不能煮过了，不然口感太老就不好吃了。
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这道金针菇肥牛汤就做好啦，香辣开胃特好吃，冬天吃最适合，喜欢的记得试试哦。
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