大家好，我是水大叔。今天跟大家分享一个自己在家就能做的手抓饼，自己做的健康营养又好吃。
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【制作食材】面粉，食用盐，食用油，香葱，五香粉，鸡蛋，火腿肠，甜面酱，生菜
【制作步骤】
1、咱们先准备300克的普通面粉，把这300克的普通面粉放到一个大碗中或者是小盆中。然后再加入5克食用盐，增加一下面粉的筋性。先将他们用一个工具混合均匀，然后再用温水和面。
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3、面团不用醒发，直接放到案板上，把它整理成一个长条，长条要稍微的细一点，然后再切成大小相等的剂子。把每个剂子都搓揉一下，然后整理成一个椭圆形的面团，全部做好之后先放到一旁。
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5、准备一点香葱，先把香葱清洗一下，然后再把香葱切成葱花，切完之后放到一个耐热的容器中。再向这个容器中加入一点面粉，五香粉。起锅烧油，油的量大概在40克左右，然后把油烧到冒烟的程度。油烧好了之后浇入这个容器中，然后用筷子快速搅拌一下，搅拌完成之后，咱们的油酥就做好了。
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7、然后拽着这个整理好长条的两端拉扯一下，把它拉的长一点，但是要注意不要把它给拉破了，然后从一头给它卷起来，卷起来之后用手按扁，按成一个圆饼，再用擀面杖擀开，擀成薄薄的面饼，在这个面饼不会被擀破的情况下，将面饼尽量的擀薄一点。
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9、向电饼锅中打入一个鸡蛋，然后用铲子摊一下，然后再把饼子盖到鸡蛋上，鸡蛋和饼子粘在一起后给它翻一面，放一根火腿肠在旁边烙一下，然后在饼子的表面上放上一层甜面酱，最后放两根生菜煎一下，将半根火腿肠和生菜放进去卷起来，一道非常美味的手抓饼就做好了。
【自从学会这道面食，我家天天做着吃，比包子油条都好吃，超简单】
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在擀手抓饼的时候，一定要在底部抹上一些油，防止黏在案板上。
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