吃葡萄可能可以为皮肤提供保护 ， 防止破坏性的紫外线阳光晒伤 ， 并可延缓皮肤癌的发展 。 研究结果最近发表在《美国皮肤病学会杂志》上 ， 指出被称为多酚的植物化学物质是带来这种潜在的好处的原因 。
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这项研究来自阿拉巴马大学 ， 研究人员让参与者食用全葡萄粉 ， 相当于每天吃二又四分之一杯的新鲜葡萄 。 在食用葡萄粉的两周前后 ， 研究人员使用紫外线来确定24小时后造成 "可见红"所需的紫外线辐射剂量 。
对比发现 ， 在食用葡萄粉两周后 ， 参与者的表现出了更强的抵抗紫外线伤害的能力 ， 通常需要暴露在更多的破坏性光线下才会导致晒伤--这被称为最小红斑剂量（MED） ， 数据平均增加了74.8% 。
【葡萄|吃葡萄可能是抵御紫外线对皮肤伤害的一种方法】从参与者身上取下的皮肤活检报告显示 ， 葡萄粉饮食可能导致炎症标志物降低 ， 皮肤细胞死亡降低 ， DNA损伤降低 。 研究结果表明 ， 在饮食中添加葡萄可能是一种简单、潜在的有效方法 ， 有助于减少皮肤损伤和患皮肤癌的几率 。
【来源：cnBeta.COM】
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