青花椒辣卤拌皮蛋
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是日常家常菜，也是年夜饭必备凉菜，有人爱到不行，有人闻到就哭到不行。被外国人评为最难吃食物之一的皮蛋，贵州人民的挚爱。请试试这款青花椒辣卤拌皮蛋
By 羽翙的贪吃小厨房【豆果美食官方认证达人】
用料
- 皮蛋 3个
- 蒜 2瓣
- 胡辣椒面 2勺
- 葱 适量
- 原味鲜酱油 1小勺
- 陈醋 1小勺
- 青花椒辣卤汁 1小勺
- 香油 适量
- 烤花生/核桃 适量
- 蚝油 一点点
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1、准备食材
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2、皮蛋去壳切瓣
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3、放入切碎的大蒜
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4、放青花椒辣卤汁、辣椒粉、蚝油、酱油、陈醋
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5、撒花生碎或者核桃碎
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【 青花椒辣卤拌皮蛋】6、撒葱花
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7、上桌拌匀，好吃又快手
小贴士没啥难度，辣椒、酱油、蚝油、醋、辣哭卤汁都可以根据个人口味调整，喜欢香菜的北鼻也可以放些，我的建议是醋一定要放一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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