天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。吃1斤它，等于吃2斤牛肉，4斤猪肉，家家吃得起，可惜很多人不懂。
今天大河君给大家介绍一种肉。这种肉呢，在我们的生活中非常的常见，人们也经常食用它，但是大家只知道它的味道非常美味，但是却不知道它的营养价值，那么这种肉到底是什么呢？其实它就是鸭肉，鸭肉的价值很高。鸭肉的维他命A与维他命B都很高，也比其他肉类多3-10倍。鸭肉，营养实在是丰富啦，如果每天吃1斤鸭肉，就等于吃了2斤的牛肉，4斤的猪肉或鸡肉。那么我们在家如何制作鸭肉呢？让我们来看看吧。
准备食材
鸭肉300克冰糖适量八角3~4朵桂皮适量香叶2片姜片3片蒜头3瓣干辣椒1根料酒适量蚝油适量老抽适量生抽适量
制作步骤
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1.我们把鸭肉清洗一下，然后剁成小份。
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2.然后我们把所有的配菜都准备好。
【 吃1斤它，等于吃2斤牛肉，4斤猪肉，家家吃得起，可惜很多人不懂】
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3.起锅烧水，我们把鸭肉焯水。
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4.起锅烧油，我们把调料爆香。
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5.然后放入鸭肉，添加适量的料酒。
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6.倒入蚝油，生抽和老抽上色。
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7.我们倒入适量的水分，大火15分钟，转小火15分钟。
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8.然后我们慢慢收汁。
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9.大功告成。
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10制作完成。
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11.完美。
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