李子柒在中国获得了美食短视频达人奖，大家对她做的手艺，都还是挺称赞的，自从看了她做的小吃以后，很多人觉得她是一个很优秀的主播。
视频中，不仅会给大家做各种美味的食物，而且也会经常给大家有步骤介绍，所以学起来也会简单很多，她的视频比较真实，而且现在越来越多的人，都开始模仿起她了。
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有一期李子柒是做的关于土豆的视频，在这其中也做了相当多的美食，就好比土豆烧排骨，还有烤土豆片之类的，而这其中，她也利用牛排和土豆做了一个创意菜，在这之前，她也需要煎一下牛排，事后大家也被煎牛排吸引了！
我们可以看到这牛排开始挺不错的，特别的让人有食欲，看着色泽很不错，这肉吃起来味道好极了，就连助理都过来蹭着吃了。
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但是看着虽然好吃，我们后期看到助理剪辑出来的视频后，看到这无滤镜的食物，大家都表示食欲全无；我们可以看到这个牛排其实全部都烤糊了，看着让人都没有想吃的冲动了。
其实有的时候我们在家自己煎牛排的时候，也会出现这样的问题，煎糊了或者是肉太老了等等，所以怎么煎才最好吃呢？
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1、提前半小时把牛排拿出冷藏室解冻，解冻后的牛排用厨房纸巾吸去水分，这样煎的时候才不会蹦油。
2、把牛排的两面都撒上黑胡椒和海盐进行腌制，并且抹上耐高温的植物油，给它按摩按摩，这样可以保证牛排煎炸过程受热更均匀。
3、很多人喜欢用黄油煎牛排，其实煎牛排最好用的是牛排自带的油脂来煎，牛排煎的过程会渗出油脂，这样可以最大限度保证牛排本来的鲜美味道。
4、大家煎牛排就和平时煎其它东西一样，变色了感觉熟了才翻面。煎牛排的时候，牛排大约每20-30秒就要翻面一次，直至煎至自己想要的熟度。
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5、牛排的侧面也要煎，这个步骤叫做锁边，这样才能更大程度的保证牛排的鲜嫩多汁。
6、牛排煎好后放在盘子里，撒些现磨的黑胡椒和海盐，静置5分钟后就可以享用香嫩多汁的牛排啦。
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，食牛肉可暖胃，是补益佳品。
很多人只知道吃牛排，却分不清牛排的种类：
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1、菲力牛排：牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。
2、肉眼牛排：牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，煎烤味道比较香。
3、西冷牛排：牛外脊上的肉，含一定肥油，外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头。
4、T骨牛排：牛背上的脊骨肉，T型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量小的是菲力。
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牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
【 李子柒做的牛排能吃吗去掉美颜滤镜都糊了，网友毫无食欲】所以如果你也喜欢吃，那就多多收藏吧。
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