巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕
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By 不领情的松茸很迷人
用料

  • 低筋面粉 120克
  • 泡打粉 6ml
  • 可可粉 36克
  • 牛奶 80毫升
  • 红糖(黑糖) 96克
  • 鸡蛋 36克
  • 植物油 60毫升
  • 烘培巧克力豆 适量
  • 小苏打 1.5毫升
做法步骤巧克力杯子蛋糕
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1、配料可制作蛋糕纸杯直径6.5mm,高4mm,6个制作1??粉类混合后,过筛(此时预热烤箱180度)。
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2、2??鸡蛋打散加、牛奶、红糖搅拌均匀,红糖颗粒完全溶解。
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3、3??加入过筛的粉类,及部分烘焙巧克力豆,翻拌到?无干粉,此时状态较稀4??用勺装入纸杯,7-8分满,表面装饰一些巧克力豆,如果没有巧克力豆,可以不放。
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4、5??放到烤盘上,放入烤箱
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巧克力杯子蛋糕】5、中层,上下火180度,25分钟出炉
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6、超级快手,又好吃的配方……先称液体放一起,然后红糖放进去,融化,之后是粉类,最后放泡打粉,搅拌好,放进纸杯,送入海氏C40烤箱。海氏C40烤箱,升级双层防爆玻璃门,密封和安全更有效,作为入门专业级烤箱,值得入手。
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7、小贴士:泡打粉一定是最后和液体混合,混合之后要尽快放入纸杯送入烤箱,我就是因为拍照耽误了时间,泡打粉和液体没进烤箱时反应时间长啦,没有烤出漂亮的蘑菇头。可以用巧克力奶油装饰,我是在意式奶油霜里加了一勺巧克力酱,用电动打蛋器搅拌均匀,装入裱花袋,挤在蛋糕顶部。之后装饰彩虹棒和巧克力片。
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