文丨白小姐（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
当妈的总想着把最好的东西都给自己的宝贝，担心孩子吃不好，营养会不全面。作为95后的宝妈，我是非常看重宝宝的饮食的。饮食作为其中最为重要的一个环节，我便每天开始专心研究各种食材，把好吃又有营养的美食做给孩子吃作为我的目标。学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
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【焖炒猪耳】
猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。今天咱们再加工一下，做一道焖炒猪耳，孩子喜欢的高颜值美味菜，能补充大量蛋白质，味道杠杠的。
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食材：
猪耳一只、酱油少许、干辣椒少许、料酒少许、冰糖几粒、鸡精少许、尖椒少许、姜适量、蒜适量
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做法：
【孩子喜欢的高颜值美味菜，能补充大量蛋白质，味道杠杠的】1. 猪耳朵拔毛、刮洗干净
2. 烧水，里面放几片姜、料酒，水开后把猪耳朵放入煮五分钟拿出滤干水分，切条
3. 锅里放少许油，把冰糖化开，倒入猪耳，放酱油翻炒上色，加水盖盖焖煮至收汁盛出
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4. 把锅洗干净后，再次放油，爆香蒜粒和干辣椒，倒入尖椒加盐
5. 再把煮好的猪耳倒下，和尖椒翻炒均匀，加少许鸡精调味即可
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白小姐温馨提示：
1，猪耳朵一定要拔干净毛，这一点非常重要，切记切记
2，炒糖时一定要用小火，以免炒糊，会发苦哦
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虽然说作为新手妈妈，不懂的地方还有很多，也难免犯一些小错误。养育孩子，是孩子的成长，也是妈妈的成长，相信没有什么问题是无法解决的，只要孩子吃得开心吃得健康，便是对我们的最好的回馈。看着孩子把我们做的美食吃的干干净净，是非常的有成就感的。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
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