七八十年代的事：正月里走亲戚的那块肉，串了多家转一圈又回来了
文章插图
中国自古以来就是个人情社会，人情道往少不了。过了春节，都兴走亲戚。可在上个世纪七十年代，虽然也走亲戚，但那时候物资匮乏，东西紧巴，家家日子都不好过，所以走得艰难。走亲戚都要带礼品，没有空着手走亲戚的。过了春节走亲戚，农村一般都是一四方篮子（白蜡条编的元宝形篮子，主要用于走亲戚盛礼物用）馒头、两包点心，好点的外带两瓶当地白酒。馒头一般是7斤，少点的6斤半，一斤4个，走一趟亲戚需要28个或者26个馒头，再少了就不行了；点心大抵就是方片饼干，类似钙奶饼干，一包一斤，包成方形纸包，外用纸线绳子缠好系好。四方篮子里放进馒头，两头各放上一包点心，外面用一块布盖上，鼓鼓的，满满的。走亲戚的时候，有时胳膊挎着篮子，有时用一根木棍儿挑着扛在肩上。那时候走亲戚一般都好有孩子跟着，扛篮子的活就交给孩子，叫撅搭篮子。小孩子跟着走亲戚，一方面是为了挣点压岁钱，一方面就是为了到亲戚家能吃顿好饭。所以，小孩子都喜欢跟大人走亲戚。那个年代走亲戚，有串亲戚的现象。一家来了客人，这家人就忙着做菜打酒招待客人吃饭。同时让自己的家人拿着客人带来的礼物，原封不动地再去走个亲戚。到了下一家，还有可能再原封不动带着礼物去走亲戚，直到传过两三家。到了中午头上，各家有来走亲戚的客人，基本上都要开饭了，就不再往下走了。凡是一份礼物串着走的亲戚，最后一家招待客人吃了饭，压上回礼给客人带回，带回回礼的人家，再把回礼原封不动地一家家倒着压回去。就这样，一份礼物一天之内转好几个村子，走好几家亲戚。七十年代八十年代初，走亲戚带的礼物除了馒头、饼干、酒，还兴过拿罐头，橘子罐头、苹果罐头，也有梨罐头，玻璃瓶装，显得上档次，这样的礼物因为放不坏，不拆封，更方便串亲戚，往往是两瓶罐头从开始到最后，不知串过几家亲戚，随着一次次串，几经辗转，最后还有可能从第一家走亲戚开始，转一大圈再回来。在早肉稀罕贵重，走亲戚拿肉作礼物的不是很多，随着经济条件逐渐改善，后来才逐渐增多。拿肉走的亲戚都是比较重要的亲戚。肉的斤量一般4斤左右，超过五斤的不多，割成长条块，叫礼条肉。一般人家走亲戚，不拿肉。如果客人拿来一块肉，自家舍不得吃，要整块留下，拿着再去走亲戚。有的人家自己买不起肉，也曾出现借肉走亲戚的现象。比如说，一户人家需要去走个重要的亲戚，不拿肉觉得不好看，拿肉自己又没有，于是就到有亲戚拿了肉来的人家借一块肉，事后有了肉再还给人家一块。
文章插图
那一年，正月初六，我们家来了一个亲戚，拿来一块肉，家里留着没动，就想抽一天去走个亲戚。第二天，邻居吴大娘知道了，便来借肉，说要去走亲戚，就借给了她。借肉都是要当面过一下秤的。过秤的时候，我仔细地看了看那块肉，也看了杆秤的星花，记住了肉的斤两。从正月初二开始，各家各户整天忙着走亲戚，忙着做菜厚客（也可能是“候客”，土话读hou kei,即招待客人，没找到是哪两个字），整个村子里到处空气里飘着酒菜饭香的味道，其中混着放炮仗的火药味，这就是乡村特有的春节的味道。过了正月初十，该走的亲戚基本上走完了。没走完亲戚的已经不多，要么是时间没赶过来，要么就是有的亲戚家贫寒，自己买不起礼物，专门等来了客人，有了东西再走亲戚，就会慢一点，晚一点。到正月初九这天，我们家该走的亲戚都走完了，该来的亲戚只剩下最后一家。正月初十，最后一个该来的亲戚来了，拿来一块肉。“反正不用再拿着去走亲戚了，”第二天，弟弟对父亲说，“咱切切煮点吃呗，啃个骨头也行！”“那好吧，”父亲对弟弟说，“让你哥切肉，待会你去烧锅，煮点肉，你啃骨头！”弟弟就忙着找柴火，准备去烧锅，等着啃骨头。我拿过那块肉来洗了洗，放案子上开始准备切。当我翻过那块肉来，看从哪里下刀的时候，猛然间感觉这块肉好眼熟，第一根肋巴骨中间，有一个半寸多的三角刀口，我清楚地记得这个刀口，因此记得这块肉。“爹，这块肉是初六那天咱家亲戚拿来的！”我对爹说。“你怎么知道？”“初七那天吴大娘从咱家借走的就是这一块！”我说：“过秤的时候我看着来，肋巴骨中间这个刀口我记得很清，就是这一块！”“哦，”父亲过来看了一眼，说：“串了好多家亲戚，这块肉又回来了……”————（网络配图）
推荐阅读
- 养老金|2021年上半年办理退休，养老金核算的这些知识要把握
- 量化|量化大师麦教授：美好的不确定性
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 脑梗死|脑梗死和喝酒有没有关系呢？爱喝酒的朋友，应该看看
- 米歇尔·戴斯玛克特|海奥华预言的真相，地球人被带到九级文明，揭开神话背后的秘密
- 减肥也能吃的小零食，营养美味，低脂低热量，多吃也不怕！
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 七种颜色的布丁吃过没有？软糯爽口，Q弹软糯
- 爱吃南瓜饼的收藏，外酥里嫩，香甜软糯，饭桌上必备，做法超简单