入夏后这种肉要多吃，清热消燥，晚上睡得安稳
到了夏天，人们普遍出现睡不好觉，食欲下降等问题，没办法，天气热了就是这样的，我们无法改变季节，那需要自己多做改变，在饮食上多下功夫是最好的办法，多吃一些养心安神的食物，比如多吃百合、莲子、茯苓等，另外还可以多吃一些特殊的肉类。可能很多人觉得肉类都很油腻，不适合夏季吃，其实不对，今天给大家推荐这个肉——猪心。
文章插图
猪心是非常适合夏日的肉类，猪心中脂肪含量极低，蛋白质含量高，做成凉拌猪心的话，味道鲜香可口，做法简单易操作，不管是下酒还是下饭都是难得的好菜，炎炎夏日来临之际，不妨经常用猪心来做一些好吃的菜肴吧。【用料】主料：猪心1个、葱2棵、辣椒(红，尖，干)2个辅料：盐2克、花生油25毫升、姜5克、大蒜1粒、花椒10粒
文章插图
【做法】1.猪心一个，浸泡一会，清洗干净。2.汤锅加水，放入猪心，加入葱姜，八角，花椒，蒜等调味料，开始炖煮，大火烧开后，文火焖煮30分钟左右即可。
文章插图
3.煮好的猪心捞出来过冰水，充分冷却即可。4、将蒜去皮拍碎切成蒜蓉、小米椒切成圈、香菜冲洗干净切成半指长的段，猪心切成薄片。5. 米椒圈、香菜段、葱丝和辣椒丝放在猪心上，撒上少许盐。
文章插图
6.炒锅烧热花生油和芝麻油，泼在葱丝和辣椒丝上，与调好的料汁一起拌匀就可以了。
文章插图
【配酒小贴士】：凉菜类 通常情况下，清爽型干红葡萄酒或桃红葡萄酒是普遍适宜的选择。如熟肉冷盘，可选用桃红葡萄酒、清爽型红葡萄酒。熟肉类，如酱肉、粉肠等，则与干白葡萄酒搭配较好。凉拌蔬菜应选用干白葡萄酒。
文章插图
推荐阅读
- 喝酒|长期喝酒者，早起后，若有这5个表现，你得考虑戒酒保肝了！
- 米歇尔·戴斯玛克特|海奥华预言的真相，地球人被带到九级文明，揭开神话背后的秘密
- 茶香四溢的慕斯蛋糕
- 火星|拍摄11064张照片后，火星毅力号看到了什么？这次还真看到了
- 医生|65岁老汉突然昏迷，三小时后离世，医生遗憾：这玩物害了不少老年人
- 猴面包树|这种树“能吃能喝还能住”，养活无数非洲人，引进中国后画风变了
- 生猪|冲击！生猪调研实况！非瘟感染清场后的复养问题反思
- 春节过后请客吃饭教你几道美味特色的下酒菜，简单易学，味道超赞！
- 春分前后，多吃1道碱性蔬菜，低脂不长胖，清脆爽口又下饭
- 天暖了，趁着这个功夫我们做一个芝麻馅，不煎不炸，蒸熟后包上芝麻糖馅，糯糯甜甜，真好吃