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年夜饭的餐桌上怎么可以少了热乎的鸡汤呢！鸡谐音吉，寓意大吉大利！用虫草花和藏黑鸡一起炖成鲜美的鸡汤，和家人一起大口吃肉喝汤吧！美味还温和滋补！藏黑鸡肉质鲜嫩久煮不柴汤汁清亮！菌菇味鲜美浓郁！
【 #福气年夜菜#虫草花菌菇鸡汤】By 好吃的坨坨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 藏黑鸡(乌鸡) 1只
- 生姜 适量
- 黑胡椒 适量
- 虫草花 120克
- 枸杞 适量
- 盐 适量
- 枸杞 适量
- 鸡纵菌 适量
- 白玉菇 适量
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1、准备好所有材料，藏黑鸡洗净
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2、藏黑鸡切成大小适中的鸡块
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3、鸡块放入清水里
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4、放入生姜片
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5、开大火煮沸鸡汤
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6、鸡汤煮沸后捞去浮末
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7、盖上盖子小火煮1小时左右
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8、煮好后，倒入黑胡椒虫草花和菌菇，适量盐
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9、继续盖上盖子煮15分钟左右
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10、最后撒上少许枸杞即可！
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11、煮好的鸡汤，汤汁清亮，味道鲜美！
小贴士熬汤时，盐一定要最后再放
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