超级下饭，香的你心服口服
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最近咳嗽忌口，吃的没有新意 突然想吃葱油味的蒸鱼 自己动手丰衣足食哈哈
By 小猪猪厨娘
用料
- 桂鱼 一条（一斤5两）
- 葱花 少许
- 姜 4片
- 酱油 2勺
- 盐 5克
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1、市场买了活得桂鱼 让老板处理过了带回家 再自己刮一刮洗干净鱼肚子的血渍 ，沥水备用
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2、鱼皮表面均匀涂抹少许的盐（注意??不能多 两面都涂一点就好）
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3、切几片姜 如图铺垫一下
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4、冷水烧开放入蒸片
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5、水开放入鱼盘盖上蒸十二分钟 中途不要开盖子 大火蒸5分钟后转中火，再蒸7分钟。注意看锅，避免水烧干 蒸好关火不要立即开盖，偏微等一会 等的时间切点葱花
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6、开盖如图，鱼蒸好了 鱼盘子底下这个要倒掉的姜片也扔了
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7、蒸好的鱼放到鱼盘上撒葱花 淋上酱油（我用的是有点甜味的鲜酱油）我用这个叫“千禾” ??不是广告 也可以用自己喜欢的淡味酱油哦
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8、适量油烧开
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9、热油浇在鱼上即可
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10、味道刚刚好哈哈
小贴士小心烫手 记得用隔热垫端起
桂鱼的营养功效肺结核 脾胃虚弱 消化不良 减肥 抗氧化 滋补气血
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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