冬天多吃这道菜，清肝明目又补肾，这样的菜好吃又不贵
我们都知道冬天这个季节，大家家里最多的蔬菜就是大白菜了，除此之外就是各种大鱼大肉。不得不说，冬天确实是一个好时节，不仅可以让我们吃上一年到头都舍不得吃的各种美味，还能让我们吃到各种滋补暖身的好食物，确实是非常不错呀。那么今天小编要给大家带来的这道菜就是枸杞叶煎鸡蛋了，不管是一家老小还是单身男女青年，自己烹饪一下都是非常简单又好吃的美味。
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枸杞叶是这个食材十分不错，除了可以用来煎鸡蛋，还能用来煮汤、爆炒等等。这些烹饪方式烹煮出来的枸杞叶味道都十分不错哟，而且它的营养价值也很不错。它不仅可以清肝明目、补气益肾还能活血化瘀，对一些抵抗力低的人们来说都是非常不错的。所以，大家在冬季真的可以试试这样一个美味，对于冬季这样寒冷的季节而言，枸杞叶简直就是宝藏的滋补食材啦。
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那么，我们接下来就来正式地了解一下这个枸杞叶煎鸡蛋是怎么制作的吧。首先，我们先将从市场上买回来的枸杞叶清洗干净并且沥干水分备用。然后，准备一个碗，在碗中打入两到三个鸡蛋，再往碗中加入适量的盐和胡椒粉搅拌混合均匀。再将准备好的枸杞叶放入碗中，让枸杞叶充分均匀地裹上鸡蛋液即可。
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接着，就可以开始起锅热油了，再将裹好鸡蛋液的枸杞叶放入锅中煎煮，将火候调整至中小火慢煎，等到一面煎熟后即可翻面，这样两面枸杞叶都煎熟后就可以出锅装盘啦。如果大家准备的枸杞叶比较多，锅又比较小的话，可以多煎几锅。但是煎煮的时候一定要注意控制火候，及时翻面，不要煎糊啦。这样就制作好了清甜鲜美的枸杞叶煎鸡蛋，这样一个简单的菜，去外面吃就要三十几块钱了，大家一定要且吃且珍惜了。枸杞叶跟鸡蛋这样煮，好吃又下饭，不仅可以软化血管，还能清肝明目。不过，一些高血压的朋友们就最好不要吃了，因为枸杞叶性情温热，大家偶尔吃一下滋补身子，就非常不错了。不过，对于小孩子还有年轻人，用眼比较多的朋友们试一下这个枸杞叶煎鸡蛋也非常棒，
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上班一族们不要偷懒点外卖，去市场上买一扎枸杞叶，回家煎炒一下配个米饭，摆个美丽的盘，再煮上一碗枸杞叶猪杂汤，真是幸福又快乐呀，这样简单、平淡的一道菜足以抚慰打工人一天的艰辛了，大家伙们赶紧动手试试看吧。大家记得关注小编哟，最新的美味很快就会跟大家见面啦！
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