我家周末晚餐三菜一汤，道道又香又好吃，做法简单，适合上班族。又是忙碌的周五，一早买菜的时候经常听到有些阿姨在讨论买什么菜，我早上要买菜送孩子上学吃早饭上班一连串的事，每周末就把菜单写在备忘录上，一早去菜市场就照单买，这样非常节省时间，还能做到一周不同样，今天晚上一家四口吃饭，准备了三菜一汤。
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【笋干烧肉】
这是鱼的拿手菜之一，晚上下班回来再做这道菜的话肯定来不及，一早买好菜回家，就先把笋干烧肉炖锅里再开始吃早饭，等到出门前才关火，用的是珐琅锅，关火后锅的温度也很高，可以让笋干烧肉更加入味点。下班回来又继续炖了十分钟，关火不开盖等开饭时再存出。做这道菜非常简单，一点没难度，五花肉直接下锅煎至出油，加二百毫升啤酒、二汤匙生抽、一汤匙老抽和十五克冰糖大火煮开，放入笋干和三克盐大火翻炒均匀，小火慢炖二十分钟就可以。
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【平菇肉片炒大蒜】
冬天容易感冒，特别家里有两个孩子，非常容易交叉感染，所以要常吃一点能杀菌的食材，大蒜叶、韭菜、韭黄和蒜黄，这些都有杀菌的功效。烧红烧肉时留了一小块肉，切切片炒平菇非常下饭，再加点大蒜叶一炒特别香，热气腾腾的上桌，一家四口吃得连汤汁都不剩，这也是一道非常简单又快手的家常菜。
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【麻辣豆皮】
一到家就把豆皮泡上了，泡了大概十分钟左右，焯水二分钟捞出控干水分，切成细长条加蒜蓉、香菜、盐、糖、生抽和辣椒面，浇上热麻椒油搅拌均匀即可。这菜麻辣爽口，非常清爽美味。这菜是二宝指定要吃的，这娃小归小一点不怕辣，一根接一根吃得停不下嘴。
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【菠菜鱼丸汤】
冬天天气冷，每天吃饭都要来碗汤暖暖身，今天给家人做的菠菜鱼丸汤，鱼丸是我们当地的特产，形状似腰子，是用新鲜青鱼纯手工做的，非常的嫩滑，菠菜是自家菜园子里摘的，很新鲜吃起来有点带甜味。
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【我家周末晚餐三菜一汤，道道又香又好吃，做法简单，适合上班族】自己在家做饭，健康卫生又好吃。
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