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牛仔骨
食材：牛仔骨适量，红黄绿彩椒各半个，黑胡椒碎1小勺，洋葱10克，蒜3瓣橄榄油30ML，黄油20克，高汤200ML，白胡椒粉1/2小勺，蕃茄沙司4大勺，生抽2小勺，盐适量，鸡精少许。
做法
1.蒜用压蒜钳压茸，洋葱2/3切粒，1/3切丝
2.将彩椒切成菱形片
3.锅入橄榄油烧热，中火将牛仔骨两面煎七分熟盛出备用
4.净锅入黄油开小火融化，加入蒜茸和洋葱粒小火炒香
5.加入黑胡椒碎、白胡椒粉、蕃茄沙司、生抽、少量盐炒匀，加入高汤用中小火煮10分钟左右
6.加入煎好的牛仔骨翻炒片刻，再加彩椒、洋葱丝、鸡精炒匀即可
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凉拌茄子沙拉
材料：长茄子、土豆、大蒜、熟花生、葱花、盐、芝麻油、豆豉、胡椒油。
做法：
1。茄子，切土豆，蒸10分钟。
2。大蒜捣碎，加入1茶匙盐、半茶匙麻油、1汤匙调味汁、1茶匙发酵黑豆、胡椒油、大蒜3粒、切碎的熟花生。
【几道美味可口适合待客的美食，天天吃都不腻，学会在家自己做！】3.茄子稍凉，取出水，撕成碎片，放在盘子上，浇上酱油，撒上一些葱。
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茶树菇烧豆腐
材料
豆腐：200克; 茶树菇：300克;柿子椒: 1个; 胡萝卜: 1根;蚝油：适量; 食盐：适量; 姜：适量; 色拉油：适量;
做法
1、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用
2、豆腐切片；青椒切菱形片；胡萝卜切片
3、锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出
4、先爆香姜，放入茶树菇，再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀
5、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味
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蒜香魔芋蒸秋葵的做法
食材清单
秋葵 5根、魔芋丝 1盒、大蒜 5瓣、植物油 20克、盐 5克、蒸鱼豉油 20克
烹饪步骤
步骤1、魔芋丝洗净沥干水。
步骤2、摆入盘中。
步骤3、秋葵去蒂，对半切开
步骤4、切面向上，平放在魔芋丝上面
步骤5、大蒜拍扁切成末。
步骤6、起锅，放入油，待油7分热时，放入蒜末
步骤7、小火，翻炒至蒜末金黄色
步骤8、倒入蒸鱼豉油
步骤9、放入盐
步骤10、倒入少量清水
步骤11、煮开锅后关火
步骤12、将蒜蓉淋在秋葵上
步骤13、放入上汽的蒸锅，中火蒸5分钟即可
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