入冬多吃此菜，6毛钱一斤，上锅一炸外酥里鲜，一家老小都爱吃
小时候，每到周末妈妈都会给我做点小零食吃，一到冬天，就做点南瓜条吃，吃起来外皮是金黄酥脆，里面软嫩咸香，虽然是油炸食品，但是里面却不吸收一点油，吃起来特健康！现在的生活水平提高了，零食的做法多种多样，或许有很多朋友都没有吃过这道小零食吧，前两天去菜市场，我看到南瓜，就想起小时候的味道，于是就买了一块南瓜，在家做了点南瓜条，简直是太美味了，一上桌全家就都吃光了。
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南瓜是我们的家常菜，尤其是最近这段时间，正好的是南瓜大量成熟的季节，价格也是挺便宜的，在我家这边，南瓜才6毛钱一斤，你们那边南瓜的价格贵吗？这个季节的南瓜，不仅口感好，而且营养成分也高，多吃点南瓜可以增强免疫力，还可以排毒养颜等作用，冬天多吃点南瓜，比白菜萝卜还有营养！
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【 入冬多吃此菜，6毛钱一斤，上锅一炸外酥里鲜，一家老小都爱吃】入冬多吃此菜，6毛钱一斤，上锅一炸外酥里鲜，一家老小都爱吃！这道南瓜条的做法很简单，是由鸡蛋、面包糠组成的，先把南瓜裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，上锅简单一炸，外皮是酥脆的，里面软嫩入味，比做的南瓜饼还鲜嫩！接下来，我就把这道南瓜条的做法分享给大家，抓紧看看步骤学习一下吧！
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准备300克南瓜，先削皮切成长条，在锅里烧开水，加上点食盐，把南瓜放进去焯2分钟，然后把南瓜捞出来，先控一下水分备用。在小碗中打上3个鸡蛋，加上点食盐搅散，倒在南瓜条碗中，先翻动几下，让每根南瓜条裹上一层鸡蛋液。
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准备适量的面包糠，把南瓜条逐个的放进去，均匀裹上一层面包糠，先摆放在盘中备用（千万不要摞在一起，防止面包糠脱落），在锅里倒上油，油温大约5成热，转到小火，把南瓜条放进去炸，炸的外皮金黄酥脆，出锅控一下油分就可以开吃了。
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做南瓜条需要注意的地方：
第一：先把南瓜切成长条，然后下锅焯一下，要记得锅里加上点食盐，大约焯2分钟就可以，不要把南瓜焯的很软。
第二：先裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，这样面包糠不容易脱模。
第三：下油锅时，要记得全程开小火慢炸，开大火的话，面包糠容易脱落，而且还容易炸糊，全程小火慢炸，炸的表面是金黄，这样就可以出锅了。
以上就是南瓜条的做法，小时候吃的南瓜条，只裹上一层鸡蛋液，如今家里有面包糠，裹上一层面包糠，口感会更加酥脆！喜欢吃南瓜的朋友们，可以做点南瓜条吃，给家人当成一道小零食，全家人会很爱吃的！
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