3道冬日必备的砂锅菜，热气腾腾，暖心又暖胃，赶快安排上( 二 )
6. 因为粉条是提前煮软的 ， 所以不用炖太长时间 。 不过如果想让菜更入味 ， 炖煮10分钟 。 出锅前加入盐调味 。
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7. 炖好了 ， 连锅一块端上桌开吃 。 这一锅热热乎乎简单又省事儿 。
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砂锅肉沫茄子
爱吃茄子的朋友们不防试试这道菜 ， 相当的好吃又美味 ， 有肉有菜 ， 一顿做一个菜就可以了 ， 超级省事~
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食 材
茄子 2根
猪肉 80克
生抽 5克
盐 2克
淀粉 2克
料酒 4克
耗油 3克
做 法
1. 茄子清洗干净 ， 切片不能切断 ， 然后加入盐腌半小时 。
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2. 猪肉剁碎 ， 加入料酒 ， 生抽、淀粉、抓匀腌半小时 。
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3. 锅里倒入油 ， 加入猪肉末 ， 快速炒散 ， 加入耗油 ， 炒匀加入清水 ， 煮三分钟 。
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4. 腌好的茄子放砂锅里 ， 炒好的肉末摆至茄子上 ， 全部加入中小火闷煮 。
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5. 煮至茄子软加入湿淀粉 ， 收汁 ， 稍微放凉就可以开吃喽 ， 茄子比肉都好吃 ， 超级下饭 。
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