今天整理家里的面粉，发现还有一小袋糯米粉，便顺势做了份糯米糍，QQ弹弹的，吃起来特别过瘾。全被我一个人消灭掉了，毕竟份量也不多。
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糯米粉相对于面粉来说，没那么容易消化，所以我不打算给孩子吃，就直接做了份单人甜品。吃完后觉得根本不够吃，所以大家要是做的话，记得翻倍来做，真的超好吃！
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材料：糯米粉100克，玉米淀粉20克，黄油（玉米油）20克，白糖30克，清水105克装饰：椰蓉适量
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步骤一，把所有材料（除椰蓉外）混合，用搅拌器搅拌均匀。为了让口感更细腻，其实过一次筛会更好，然而我没有，哈哈 …
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步骤二，搅拌好的糊浆倒入扁平的碟子，包上保鲜膜后用牙签戳几个小洞（有盖子的更好），以免蒸汽形成水珠滴在里面。锅中煮开水后放入，盖上锅盖蒸15分钟左右。
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步骤三，蒸好的糯米糊趁热放入黄油融化，没有的话可以用玉米油。
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步骤四，放凉到不烫手后可以直接上手按压吸收黄油，反复重叠的手法更助于吸收。
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步骤五，糯米糊与黄油混合后，揪出小团搓圆，在容器里倒入适量椰蓉，放在上面滚一圈即可。我真的是超级喜欢椰蓉这股味道，我能说我是一边用糯米团滚椰蓉，然后一边往嘴巴里塞的嘛，真的是抵抗不住它的美味，哈哈…
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这个小甜品虽然做法简单又好吃，但也不建议常吃哦。特别是老人和小孩，还有肠胃不好的人，毕竟吃多怕顶胃，影响食欲，不过偶尔吃还是不错的。如果喜欢这道美食，记得收藏或分享哦，不懂之处可以留言。我是丁当老娘，不仅擅长各种与面粉有关的美食，做各种各样的甜品也很不错哦，赶紧来关注我吧！
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