北方过年必备小零食,一做20斤,下酒又下饭,越吃越香年味十足( 二 )
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8、这样一大盆麻叶 , 很轻松就能完成 , 酥脆咸香 , 贼好吃 , 100克配方 , 能炸出不少 , 如果想炸更多 , 只需在这个基础上翻倍即可 。
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【北方过年必备小零食,一做20斤,下酒又下饭,越吃越香年味十足】技巧总结
1、这是100克面粉 , 配比20-30克清水 , 这个量差不多 , 在这个基础上 , 随机应变调整 。
2、面团擀得薄一些更好 , 越薄越酥脆 , 口感也会更好吃 , 多擀几次就熟悉了 。
3、不过更薄的时候要注意火候 , 中小火即可 , 大火会炸糊 。
禁止抄袭 , 我是食味菜谱 , 热爱美食 , 每日更新家常菜和面食的做法 , 关注我每天学习做菜 , 总会给你惊喜 。
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