家中媳妇爱吃的香辣蟹，烹饪简单，味道鲜美，吃了一次还想吃
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在我们的日常生活中 ， 相信很多人对于螃蟹这款美味应该非常喜欢吃 。
虽然笔者自己对于带壳类的美味并不是太喜欢 ， 但家中的媳妇儿对于海鲜类的美食尤为关注 ， 即便自己不会做 ， 有时她也会“自作主张”的去菜市场买一些海鲜回来 ， 让笔者亲自操刀 ， 为她做几款美食 。
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就比如说今天分享的这款香辣蟹 。
它的烹饪方法其实非常的简单 ， 而且在这个寒冷的冬天 ， 稍微吃一点辣得还能暖身 ， 所以家中的媳妇儿对于这款美食的喜爱程度 ， 就又提高了几个层次 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：香辣蟹 。
【准备原料】：小螃蟹6-10只 ， 淀粉30克 ， 干辣椒六个 ， 红油豆瓣酱两勺 ， 姜蒜片少许 ， 葱花自备 ， 熟白芝麻5克 ， 香叶六片 ， 花椒15粒 ， 2勺蚝油 ， 1克的盐和鸡精 ， 一罐啤酒 。
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第一步：首先我们把准备好的螃蟹清洗干净 ， 对半切开之后 ， 像下面这张图一样 ， 在横截面蘸上准备好的淀粉 。
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第二步：锅中准备稍微多一点的油 ， 先把螃蟹蘸满淀粉的横截面竖着放入油锅中 ， 煎炸至金黄凝固 。
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第三步：然后把螃蟹横着放入锅中 ， 煎炸至周身泛黄 ， 盛出备用 。
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第四步：无需洗锅 ， 把准备好的姜蒜片 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 香叶 ， 郫县豆瓣酱 ， 一并倒入锅中 ， 用大火炒出香味 。
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第五步：然后把油炸过的螃蟹倒入锅中 ， 加入没过食材一半的啤酒 ， 准备好的蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 均匀翻拌几下 ， 开大火煮沸之后 ， 盖上盖转小火焖干锅中8成的水分就可以出锅品尝了 ， 记得撒上准备好的葱花和白芝麻哦 。
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不知道对于今天这款美食来说 ， 是不是还算符合您的口味呢？
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
笔者相信当你把这款美食端上桌的时候 ， 你的家人一定会非常爱吃哦 。
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【家中媳妇爱吃的香辣蟹，烹饪简单，味道鲜美，吃了一次还想吃】那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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