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今天来分享青番茄炒辣椒。这些都是自家地里面种的番茄和辣椒，在农村这些应季蔬菜每家都有，很多都是不打农药的，也没有上肥料的。地里长了很多也吃不完，扔了还怪可惜的。今天就摘点青番茄来炒辣椒吧！其实青番茄炒辣椒、炒鸡蛋、炒肉丝等等都特别好吃。不信你可以试一下。我今天就用青番茄来炒辣椒，如果感觉口感太酸的话，可以再配一个红的番茄。一起来看看自制流程吧！
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把洗干净的青红番茄切成片，准备几个辣椒，把它清洗干净也切成片。我又放了一个红辣椒，这样搭配起来颜值非常高。
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调料，我准备了姜丝、葱花、蒜末。
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家里还有一些火腿肠，我又切了一些火腿片放在里边，这样荤素搭配特别好吃。食材都已经准备好了，可以上锅了。
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起锅烧油油热，把之前切好的葱花、姜丝放入锅中，炒出调料的香味来。
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再把切好的番茄、火腿、辣椒一起下入锅中。用大火翻炒，加入盐、鸡粉调味。
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【蚌埠农家人自己种的番茄真好吃，这做法酸辣味十足，下饭真过瘾】这样用大火大约翻炒30秒，出锅前再把切好的蒜末放入锅中。翻炒均匀就可以出锅了。
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这样好吃的青番茄炒辣椒就做好了。你们爱吃青番茄炒辣椒吗？爱吃的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。
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