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糯米牛肉烧麦
材料：牛肉馅 蒸熟的糯米饭 市售烧麦皮 香菇 腊肠 西芹 葱白 姜 红辣椒 生抽 老王 料酒 盐 粽叶
做法：
1、香菇泡发，和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁
2、锅里加入适量油，放入1料炒香
3、加入牛肉馅翻炒，喷入适量料酒；
4、牛肉馅变色后加入事先蒸好的糯米饭，翻炒均匀；
5、加适量生抽、盐调味，喜欢颜色深点的，再加少量老抽上色，翻炒均匀
6、取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间
7、用虎口的力量将烧麦握好，用小勺一边轻轻按压，一边转圈，使之粘合成型；
8、水烧沸后，隔水垫上粽叶，放上烧麦大火蒸10分钟左右即可。
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枸杞汆烫莴笋
材 料：莴笋500克，枸杞10克，盐适量
做法：
1、莴笋去皮、去头、去叶；
2、切段，洗干净；
3、切长小方块，比丝大一点，不要切丝，切丝口感没有这么脆；
4、清水烧开，再放枸杞，煲成枸杞水（烧开水之后约二分钟）
5、加入切好的莴笋，放一点盐，汆烫一下即可；
6、捞出汆烫之后的莴笋、枸杞，即可；（备注：汤可以喝，就是平常的枸杞茶）
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香菇山药炒肉片
材料：山药，瘦肉片，料酒，糖，生抽，淀粉，鲜香菇，青椒，葱，姜
【寒冷冬季注意饮食，3种美食换着吃，疏通血管，润肤养颜】做法：
1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去根,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。
2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒至变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。
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