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喝酒越上脸，酒量越好？浅谈其中的风险

眼看就要到年底 ， 大家关于喝酒的讨论也多了起来 。
有人说 ， 喝酒上脸的人 ， 说明酒量很好 ， 放倒一桌人没问题；也有人说 ， 酒量是练出来的 ， 只要多喝就能“越战越勇”……
【喝酒越上脸，酒量越好？浅谈其中的风险】但真如人们口中所说的这样 ， 喝酒越上脸 ， 酒量越好？
喝酒越上脸，酒量越好？浅谈其中的风险文章插图
喝酒脸红酒量好？
人体有两种酶会对酒精起作用 ， 一种叫做乙醇脱氢酶 ， 乙醛脱氢酶 。
喝酒容易迅速脸红的人往往只有前一种酶 ， 乙醇脱氢酶可以把乙醇迅速的转化为乙醛 ， 但是迅速累及的乙醛却无法及时代谢 ， 所以在短时间内会使得脸发红 。
等肝脏把乙醛慢慢转化后 ， 这种红色才会逐渐褪去 。
较能喝的人一般是体内两种酶含量极高的人群 ， 因为喝进去的酒精可以迅速的被代谢病成为汗水与热量被排出 。
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酒量能练出来？
酒精的非特异性代谢途径中所需要的细胞色素酶和过氧化氢酶 ， 可以通过喝酒诱导而增加 ， 可是由于这两种酶表现为非特异性和低效性 ， 所以增加的幅度也不会太高 。
可能原来只能喝一杯的人 ， 在经过练习可以喝上两杯 ， 但也只能喝这么多了 。
当一个人体内缺乏高效的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶 ， 基本上就确定你的酒量是有上限了 ， 再怎么练习也不会再有大的改观 。
不过 ， 对于体内含有极高乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的人 ， 即使酒量好也不要过于高兴 ， 能喝未必是好事！
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喝酒 ， 食道癌风险更高
有相关研究发现 ， 乙醛脱氢酶2基因突变也是食管癌的一个重要危险因素 ， 所以国人喝酒患上食道癌风险也更高！
而且酒精早已被国际癌症研究机构(IARC)列为一类致癌物 ， 与人体的7个部位的癌症都存在着明确的关系 ， 所以是不建议饮酒的！
如果不得不喝 ， 这几点要牢记：
1、不要大口饮酒：快速的喝酒会使得血液中的酒精突然上升 ， 容易出现酒精中毒 。
2、不要混着喝：喝酒不要与碳酸饮料一起混着饮用 ， 因为此类饮品含有大量的二氧化碳 ， 容易增加酒精吸收的面积 ， 并且使得血管扩张 ， 加快酒精吸收 ， 会使饮酒者更容易醉酒 。
3、不要空腹饮酒：在饮酒前应该先进食 ， 多吃青菜 ， 如果有痛风的情况 ， 则不能同时饮酒和吃海鲜！
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