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突然想吃蛋挞了，家里正好有食材，就烤了一盘，小白烘焙入坑的第一个美食-蛋挞！
By 豆粉667360
用料
- 蛋挞皮 16个
- 鸡蛋 4个
- 纯牛奶 80ml
- 绵白糖 30g
- 淡奶油 100ml
- 炼乳 30ml
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1、准备好所需要的材料，淡奶油称好，纯牛奶称好和淡奶油混合，加入白糖，隔水加热搅拌至白糖融化，加入炼乳搅拌几下。
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2、鸡蛋打盆里，不需要分离蛋黄，把搅拌好的奶液倒入鸡蛋盆中搅拌均匀。
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3、搅拌好的蛋挞液过筛一遍，这样烤出来的蛋挞没有气泡，口感细腻。烤箱预热，上管180°下管210°十分钟
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【会做这些全蛋液蛋挞，你比大厨都牛气】4、蛋挞皮提前拿出来解冻
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5、调好的蛋挞液倒入挞皮，不要倒太满会冒出来，这样就可以烤啦
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6、一部分放了蔓越莓尝尝不同的口味有何不一样，烤20分钟就差不多了。
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7、成品出炉啦！本来颜色是均匀的，我喜欢上点色的，又放进去烤两分钟，做其他事忘及时端出来了，就烤成这样的了，不过还是很好吃哟！
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