适合冷天吃的懒人饭,把菜和大米一锅焖,省时省事还方便,真好吃

天太冷了,总有不想出门买菜的时候,所以便多会出现冰箱中有啥就凑合着做啥的情况,土豆、萝卜这都是冬天家里常备的,所以我便打算用其做个懒人焖饭,加上点香肠,用各种调味料拌一拌,放入锅里一焖,调好时间,无需照看,自己可以做别的事情,一点都不会耽误,这焖饭的制作省时省事,而且特别方便,夏天热得不想进小厨房可以做,冬天冷不想出被窝也可以做,总之是特别适合懒人的,把个人喜欢的菜和大米一锅焖,喜欢的就可以动手学着做。
适合冷天吃的懒人饭,把菜和大米一锅焖,省时省事还方便,真好吃
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香肠土豆焖饭的做法:
备用食材:香肠1根,土豆1个,洋葱半个,胡萝卜1节,大米300克,生抽1勺,橄榄油少许;
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制作过程:第一步,喜欢吃辣的可以选择辣香肠,切成丁,土豆削去皮洗下淀粉,切成丁,洋葱不要外面的干皮,切成丁,胡萝卜削去皮也同样切成丁;
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第二步,将土豆丁、香肠丁、洋葱丁和胡萝卜丁放入一个大碗中,加上食盐、1勺生抽和少许的橄榄油,再加上点黑胡椒粉,用筷子将其搅拌均匀;
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第三步,大米准备出适量,其实没有定量,按照自家人口定,将大米淘洗干净,控下水,放入在电饭锅的内胆中,将拌好的食材放在米粒上面;
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第四步,加上与平常煮饭差不多的水量,可以稍微少一点,因为蔬菜也有水分,选择煮饭的程序,加上锅盖就可以焖饭了,待其时间结束后;
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第五步,会有提示音,米饭焖好了,就可以出锅了,翻拌下,让米饭和食材混合好,盛出在碗中,就可以吃了。
小编总结:我选择的是带点辣味的香肠,香肠带点肥油,经过焖饭,肥油会浸在米饭和蔬菜中,吃着特别美味,而土豆又是香糯的口感,胡萝卜自带靓丽的色泽,这一顿焖饭仅是外观就能吸引到家人,这焖饭的做法其实也很随意,如果是给小孩吃,可以选择不辣的香肠,或者是用新鲜的猪肉,还可搭配点毛豆这类型耐煮的绿色蔬菜,颜色更加丰富了,这懒人焖饭特别适合在冬天吃,一锅就能吃,省时省事还方便,关键是口感特别好,符合一家人的口味。
烹饪小技巧:
1、所有食材都切成丁,成品看上去会更加美观,喜欢其他蔬菜的也可以搭配点,如果是用生猪肉,建议先将其用油炒一下,再加上点水焖煮下,连汤汁一起放入电饭锅中焖饭,吃着口感会更加好;
2、所有的食材混合好加上调味料拌好,可以静置腌制一会,让其入味,做的焖饭口感才会更佳,当然了时间不充足的直接焖饭也是可以的,因为香肠本就有咸味,所以加盐不要太多了,一面会太咸;
适合冷天吃的懒人饭,把菜和大米一锅焖,省时省事还方便,真好吃】3、因为蔬菜中本身也有水分,所以焖饭加的水不用太多,可以比平常焖饭少一点点,或者是可以根据个人喜欢的软硬程度来定,焖饭的程序结束,也就说明做好了。


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