红烧鱼块,加了番茄和杏鲍菇,咸鲜味美的下饭菜,全家爱
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天冷 , 三种食材烩一锅 , 咸鲜味美 , 热乎乎上桌 , 暖胃暖身又下饭 。 烩菜 , 两种或多种食材 , 烩煮一锅 , 有荤有素 , 可以白汁也可以红汤 , 味道鲜美 , 丰富有营养 。 今日将鱼块、蘑菇、番茄 , 三种食烩一锅 , 咸鲜味美的下饭菜 , 连锅上桌 , 暖胃暖身全家爱 。
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冬天 , 牛羊肉太贵了 , 新鲜的牛肉每斤是55元呢 , 熟羊肉要达到每斤70元 , 冬日进补 , 脂肪能量、蛋白质、维生素、碳水化合物 , 多种营养成分 , 从我们饮食中摄取 。 鱼肉鲜美 , 虽然价格也上涨到每斤12元了 , 但鱼肉含有丰富的蛋白质 , 钙、铁、磷等多种营养物质 , 加入番茄、杏鲫菇同烧 , 味道鲜美又有营养 , 上桌就被夸 , 太有食欲了 。
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今日炖鱼 , 将空气炸锅上的炸篮、接油盘拿下 , 换上了配件深煮锅 , 煎一煎 , 再炖一炖 , 连锅上桌 , 也可以边煮边吃 , 而深煮锅也可当成餐具使用 , 连锅上桌 , 热乎乎的 , 暖胃暖身 , 吃到最后也是热乎乎的 。
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东菱多功能空气炸锅 , 除了标配的炸篮、接油盘 , 还有丸子盘、4圆盘、深煮锅、煎盘等 , 可根据喜好选择配件 , 轻松换盘制作各式美食 , 不仅仅可无油炸制食材 , 也可以烤、炖、煎、煮 , 涮火锅都可以 , 其3D热风循环 , 最大优点是不用担心炸制食物过程中 , 使得油脂物上浮 , 堆积在风口处 。
今日用到深锅炖煮鱼块 , 做法简单 , 家常味美的下饭菜 , 而且比牛羊肉实惠 , 营养也丰富 , 详细做法呈上 , 感谢大家支持 。
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番茄杏鲍菇炖鱼:番茄1个、杏鲍菇适量、青鱼600克、姜适量、香葱适量、番茄酱1汤匙、红烧酱油2汤匙、郫县豆瓣酱半汤匙、糖少许、精盐3克、泰式辣酱适量、食用油适量 。
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第1步:准备好的鱼块 , 处理干净后沥去水分 , 加入少许精盐腌一腌 , 腌制后鱼块去腥也更容易入味;
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第2步:另准备好的杏鲍菇 , 番茄一个 , 杏鲍菇用手撕开 , 撕成小条即可 , 手撕的杏鲍菇比刀切更味美哦;
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第3步:锅中加入食用油 , 将鱼块煎一煎 , 煎至鱼块变色 , 煎鱼块不粘 , 除了不粘锅 , 也可以热锅冷油下锅 , 或在锅加点盐、或在鱼块上粘上面粉 , 煎制时不碎不粘;
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【红烧鱼块,加了番茄和杏鲍菇,咸鲜味美的下饭菜,全家爱】第4步:将鱼块装出后 , 可以洗锅换油 , 将杏鲍菇煸炒一下 , 再将番茄块入锅 , 炒一炒 , 后加入番茄酱、酱油、郫县豆瓣酱、泰式辣酱、糖、精盐 , 翻炒均匀;调料也可随个人喜好而定 , 放些许的辣酱可去腥提味 , 也更下饭;
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第5步:加入鱼块 , 适量的开水 , 大火烧开 , 用到炸锅中的“煎煮”模式 , 大火可调制200度 , 小火可调至140度;
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