藏不住了！江都这边的美食，你去打过卡吗？
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邵伯是一个千年古镇
好地方 ， 自然少不了好的美食
以古老的建筑和风韵的人文地理而出名
然而真正使它家喻户晓的是
邵伯独有的土特产
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在邵伯提起“丁大锣” ， 可谓家喻户晓 ， 丁记的牛肉、香肠、老鹅等系列食品令人口水欲流 。 这便是著名熟食品牌 ， 口味正宗 ， 更有创新！现在向大家推荐一家以健康、美味为宗旨的百年老店 ， 快准备好纸巾 ， 擦口水了啊 。 
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这家老店就是
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丁记熟食店
名字很大气有没有
名字很耳熟有没有
小编也是这家店的忠实粉丝
对于这等美味
小编觉得一定要与广大吃货分享
不然感觉对不起大家
五香牛肉
精选上好的成年黄牛肌腱子肉 ， 纯手工切割 ， 加入祖传秘方 ， 配上新鲜的调味料腌制入味 ， 成品片片留香、筋里有肉、肉里有筋 ， 口感细腻入口即化 ， 回味无穷 。
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咸板鹅和盐水鹅
丁记熟食制作的咸板鹅和盐水鹅均选用邵伯湖畔散养鹅 ， 在当地美食街享有盛名 ， 是多家酒楼用来招揽顾客的重头菜 ， 经常会有顾客反复强调“如果不是老丁家（丁记熟食）的就不要了” 。 呵呵,这足以体现它的火爆程度了 。 他家的老鹅鲜嫩爽口、肥而不腻、熏香浓郁、回味无穷哈 ， 说的我都要淌口水了~~
咸板鹅
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盐 水 鹅
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香肠
精选上等的猪精肉和肥肉 ， 按比例调配好 ， 在稍加作料搅拌均匀 ， 灌入新鲜的肠衣 ， 放置专门的烘干房烘干而成 ， 环境干净卫生 ， 再也不用担心烟火熏制对身体的危害啦 。 吃的时候拿上两段放锅里一蒸 ， 真是香气四溢啊~~
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羊糕
这绝对是丁记熟食独有的一道熟食了—羊糕 。 冬天是羊肉进补的时节 ， 可是有不少人受不了羊肉的膻味 ， 丁老板亲选北方上等的羊后腿肉 ， 加入独门配方秘制而成 ， 里面的皮冻只选贵的不选差的！真怀疑丁老板这样做赚不赚钱 ， 可是人家老板说不在乎 ， 真的不在乎 ， 在乎的只是让大家吃的健康吃的放心！羊糕从袋内取出切片后 ， 沾上醋啊辣椒酱什么的 ， 一口下去 ， 真是快活啊~~
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水晶肴肉
肴肉 ， 以前只在酒店的饭桌上吃到过 ， 现在随着生活水平的提高 ， 这道名菜也走上了大众的桌面上来了 。 我为什么要介绍丁记熟食这家的呢 ， 因为它的制作过程我亲眼看过 ， 完全是白花花的猪蹄髈肉啊 ， 试问天底下除了这家店还有谁是这么不考虑成本的 ， 简直太任性啦 ， 可是 ， 老板说一定要用上好的蹄髈肉 ， 这样做出来的肴肉口感才会最佳！
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不说了 ， 他家好吃的东西太多 ， 还有糖醋排骨、鹅胗、鹅爪翅、凤爪、全皮素鸡等等 ， 小伙伴们还不抓紧去试一试 。
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