【免松弛】省时黄油版蛋黄酥( 二 )


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送入洞房!不 不,送入烤箱,180度烤40分钟,烤到蛋黄液变成了金黄色,就说明烤好啦。
【免松弛】省时黄油版蛋黄酥
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姜姜姜姜!是不是很漂亮!专门买了一堆小东西拍照??,哈哈哈哈哈哈
【免松弛】省时黄油版蛋黄酥
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超酥超好ci!
【免松弛】省时黄油版蛋黄酥
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赶紧动起小手做起来吧!
【免松弛】省时黄油版蛋黄酥
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【桃花酥】做法。1.将油酥加入色素,混合成粉色。2.油皮包入油酥,虎口收紧。3.按压一下,将皮擀开,然后卷起。【每一步都记得盖保鲜膜】
【免松弛】省时黄油版蛋黄酥
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卷起之后继续按压,擀长,再卷起来。然后对着中间按一下。
【免松弛】省时黄油版蛋黄酥
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往中间对折一下,手掌压扁,擀开,包入豆沙馅,虎口收紧。
【免松弛】省时黄油版蛋黄酥
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将包好豆沙的桃花酥按扁,然后用裱花嘴轻按一个圆,用刀子割出花瓣。用手捏出花瓣,圆中心涂上蛋黄液,撒上芝麻,就好啦。还可以用刀子按压出一道印痕,如下图。
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180度烤30分钟就好啦
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【彩色螺旋酥做法】
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将油酥分成4份,各弄成不同颜色。
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然后再将混合好颜色的油酥分为8份。油皮也是分为8份。
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一个油皮包一个油酥,然后压扁,再擀开卷起来。
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【免松弛】省时黄油版蛋黄酥】第二次压扁,擀开,卷起。
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中间拦腰切成两半,忘拍了,切开部分朝上!!!切面朝上,按压压扁。
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擀开之后,切面朝外,包馅料,就可以啦。豆沙馅180烤30分钟就可以,蛋黄豆沙馅要40分钟。
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