菠萝咕咾豆腐，酸甜家常菜，外酥里嫩超下饭，色香味俱全的家常菜
咕咾肉你吃得多了 ， 咕咾豆腐你吃过吗？
同样的酸甜入味 ， 拌饭超美味 ， 用的还是低脂不长肉的素菜豆腐 ， 想怎么吃就怎么吃 。
汤汁拌饭特别好吃 ， 它的家常做法还很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
豆腐1块 ， 菠萝100克 ， 淀粉2大勺 ， 葱1段 ， 姜3片 ， 蒜4瓣 ， 盐1茶匙 ， 番茄酱4茶匙 ， 糖2茶匙 ， 水淀粉1勺 ， 白醋1茶匙 。
步骤
1、先把豆腐洗净切小块 ， 把淀粉倒在盘子里 ， 把豆腐都放进去 ， 每块豆腐的每个面都裹上淀粉；
2、烧热炒锅 ， 倒入稍微多一点的油 ， 温热后把裹好淀粉的豆腐放进锅里 ， 煎至金黄色 ， 表面带焦色即可盛盘出锅备用；
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3、炒锅里留少许油 ， 冒烟后放入葱片、姜片、蒜片 ， 爆炒出香味 ， 煎至金黄色后推到一边；
4、把番茄酱倒进锅里 ， 熬出红油后 ， 放入盐、糖、白醋 ， 炒匀后倒入少许清水 ， 煮至沸腾 ， 把少许淀粉兑水倒进锅里勾芡；
5、倒入煎好的豆腐块和切丁的菠萝 ， 翻炒均匀裹上酱汁 ， 就可以盛盘了！调色可以放少许青红椒 ， 炒至断生就可以了 。
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让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯美食与爱不可辜负！
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